Добрый вечер всем подписчикам и гостям моего канала! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного творожного пирога с грушами.
Что нужно:
Для теста:
- 4 яйца;
- 2 ст. ложки сахарного песка;
- щепотка соли;
- пакетик ванильного сахара - 8 гр.;
- 200 гр сметаны;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- мука - примерно 200 - 300 гр.,
- пакетик разрыхлителя для теста - 10 гр.
Для начинки:
- творог - 400 гр.,
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки сахарного песка;
- 1 ст. ложка манки;
- груши - 2 шт (примерно по 200 гр каждая).
Как приготовить:
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, соль и взбиваем миксером 5 минут до растворения сахара. Добавляем сметану, перемешиваем. Затем постепенно кладём просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции как густая сметана. Одну целую грушу и половину второй режем на кубики и добавляем в тесто и перемешиваем. Перекладываем тесто в форму ( 26 см), застеленную бумагой для выпечки.
Остальную грушу нарезаем дольками. Далее смешиваем все ингредиенты для творожной начинки и перебиваем погружным блендером в однородную массу. Аккуратно выкладываем всю эту массу поверх теста и украшаем дольками груш.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30 - 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Оставляем пирог остыть в форме, затем извлекаем из формы. Можно посыпать сахарной пудрой. Я планировала слегка припорошить пирог, но, как говорится, одно неосторожное движение, и весь пирог я густо засыпала в итоге 🙈
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, ставьте 👍 и подписывайтесь.
Буду рада вашим комментариям!