Всем привет,сегодня хочу порекомендовать вот такое интересное блюдо.
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 л воды или куриного бульона
- 200 мл сливок (10-20% жирности)
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте вместе с овощами еще 5-7 минут.
3. Залейте водой или бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
4. Взбейте суп блендером до однородной консистенции, добавьте сливки, соль и перец.
5. Подогрейте суп на огне, украсьте зеленью перед подачей.
Приятного аппетита и подписывайтесь на канал,чтобы не пропустить новые рецепты
