Новогодний стол в целом тоже обойдётся дороже, чем год назад. Специалисты назвали сумму.
Новый год — это всегда значительная статья расхода. Во-первых, подарки родным, а, может, ещё и коллегам. Во-вторых, наряды, если вдруг корпоративы и утренники у детей. В-третьих, новогодний стол. Всё дорожает, и он не исключение.
Объединение производителей и поставщиков продуктов питания "Руспродсоюз" подсчитало, что на семью из четырёх человек угощения в новогоднюю ночь обойдутся примерно в 5 тыс. 500 рублей. Это на 500 руб. дороже, чем год назад.
Сюда входит традиционный набор блюд: салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой", горячее (самое приемлемое по цене — курица), бутерброды с красной икрой, нарезка колбасы и сыра, торт и мандарины. Так что эта сумма ещё даже без алкогольных напитков!
Как сообщает "Звезда" со ссылкой на Ассоциацию, больше всего подорожали мандарины — аж на 35%. Яйца, которые пригодятся в салат, — почти на 25%. Об этом мы писали ранее. Сейчас Роспотребнадзор даже проверяет, законно ли такое повышение цен.
Красная икра за год стала дороже на 7%, но она и так стоила немало. Сейчас средняя цена — 610 руб. за 100 г.
Больше всего поражает взлёт цен на "Оливье". Как подсчитал ТГ-канал Mаsh, за год он стал дороже на 45% — почти в полтора раза! Килограмм традиционного салата с колбасой в новогоднюю ночь 2024 обойдётся в 300 рублей.
Год назад мы писали, что килограмм "Оливье", если приготовить его самостоятельно, обойдётся примерно в 250 рублей. Так что всё сходится.
Это, конечно, усреднённый подсчёт. Потому что продукты в разных городах, и даже в разных магазинах стоят по-разному.
Ежегодно официальный "индекс Оливье" считает Росстат. В декабре 2022-го года статисты сообщили, что за год он вырос всего на 3,8%. Данных по этому году ещё нет.
И всё же готовить самим куда выгоднее, чем купить готовый салат в магазине. Например, килограмм "Оливье" в сети SPAR в Челябинске сейчас стоит 419 руб. А в "Перекрёстке"200 г салата в индивидуальной упаковке — 200 руб., то есть 1 кг — почти тысячу!
Кстати, в полтора раза подорожал за год и главный ледовый городок в Челябинске. В этот раз власти заключили контракт с подрядчиком на 15 млн рублей.