А вот так вот по нашему, по деревенски. В баночках и с марлечкой сверху. Это чтобы дышали. На самом деле это очень давняя история. В нашей семье всегда были яблоки, много яблок. И всегда заготавливали много сушёных. Всегда в детстве ел их вместо сладостей. Конфет много не разрешали, а яблоки пожалуйста.
Был у нас, правда, один период в жизни, когда мы без яблок были. Это всё из-за города и работы родителей. Не получалось постоянно жить за городом. Пробабушка умерла, а только она всегда жила в деревне и не уезжала в город. Родня ездила туда на лето, а наша часть семьи практически нет.
Но это всё прошлые дела. И 20 лет назад я купил дом и землю в деревне. Именно в деревне. Здесь и земли больше и соседи дальше. Меня это очень устраивает.
И не последним пунктом в выборе было наличие взрослых плодовых деревьев. Повезло. Их было 9. Все яблони классических сортов. Белый налив, антоновка, полосатка и так далее. Правда, есть пара яблонь, сорт кокорых просто никому не известен. Про одну деревенские говорят "финская". Я не знаю что это за сорт. Но яблоки вкусные. Поздние и очень хорошо лежат. А про вторую вообще никто ничего не говорит. Тоже поздняя. Совсем зимняя. Не крупная и крепкая. Очень хорошо на выпечку идёт.
А сушим в основном полосатку и антоновку. Они вкуснее всего получаются. И сок из них же в перемешку. Каждый гтд литров по 100 делаю. Всё уходит. Дети постоянно пьют.
Именно поэтому я и хотел, чтобы были уже взрослые плодовые деревья. Чтобы сразу, чтобы не ждать. Лучше я их немного подкормлю, подрежу, подбодрю, но снова будем с большим количеством яблок, как раньше. Вот и получилось то, что хотели.
Конечно, трудов много уходит на это и на заготовки особенно. Но результат радует. Не было ещё ни одного года, чтобы яблок не было совсем. Бывает больше, бывает меньше, но всегда есть.
И отдельное спасибо нашей бабуле. Это моя мама. Она как в своей молодости у своей бабушки в деревне - очень сильно помогает с заготовками. Без неё такие объёмы не переработать.
Очень надеюсь, что и дети со временем подключатся. Ну, так многие надеятся))) может и сбудется, когда у них свои дети появятся. Там уже другое мышление будет.
А я ещё пять яблонь посадил....
Вот, например, белого налива всегда не хватает....
Да и обновляться нужно, сейчас самой молодой яблоне 50 лет. Говорят, что до ста лет яблоня живёт. Но лучше подстраховаться. А то мы без яблочек не любим 😁