В предыдущей моей статье, которая называется "КТО ЗАСТАВЛЯЕТ ЖЕНЩИНУ РАБОТАТЬ?" я показал часть тОртов моей жены, как иллюстрацию того, что творческий человек может реализоваться и внутри семьи. В комментариях появились сомневающиеся в правдивости моих слов. Таким, кстати, порекомендую заглянуть на наш канал в YouTube, там куча видео про её торты с нею же в кадре или с её голосом. Канал называется "Алексей Маркевич".
Эту статью я хочу оставить на память нашим детям и внукам, а также тем, кому покажется интересным, как развивался этот дар от Бога у моей Танечки. Поехали?
НАБЕРИТЕСЬ ТЕРПЕНИЯ, ДОРОГИЕ! СНАЧАЛА БУДУТ ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ ТОРТИКИ, ЗАТО ПОТОМ...
- Обязательно читайте описания под фото.
Конечно, это не самый первый торт, который сделала моя жена. Если бы я решил опубликовать их все, то недели бы не хватило на создание одной статьи.
Здесь я опубликую только те, которые хоть как-то подпадают под понятие "скульптурные".
Всё началось с экспериментов с формой и материалами.
Чуть не упустил главное! Каждый торт Таня старалась делать из максимально натуральных компонентов. Красиво, вкусно и не так уж зловредно :)
Вот, как Таня описала этот торт на своей странице во "ВКонтакте":
"Я поставила свой новый рекорд! Торт бургер (для мужчины, которого я мечтаю откормить). Его вес - около 7 кг. Он вмещает в себя 5-6 стандартных магазинных тортов! Работа над ним шла не один день. Всё получилось благодаря моей команде!!! Выражаю благодарность всем участникам! Без них этого могло не быть, а именно: МАРИНЕ, МАРТИНУ И ОЛИВИИ!!! Каждый выполнял свою работу, и мы справились!!!!
Теперь о начинке - кофейный бисквит с орехами. Крем - сливочно-шоколадный. Котлетка - шоколадный бисквит с орешками + сгущёнка + тот же крем. Декор- медовая мастика домашнего приготовления."
Таня о торте: "А знаете, почему эта девочка так сияет? Потому что она получила подарок на свой второй День рождения - то, что она любит больше всего! А именно - мороженое и мишку. С этим мишкой она не расстаётся почти никогда! Пришлось мне его сделать сладеньким по-настоящему. Торт сделан из самых натуральных продуктов, крем - сливочно-творожный (лёгкий и нежный), прослойка коржей бананами, мишка - шоколад + воздушный рис".
Таня рассказывает: "28 октября исполнилось 6 лет моему Мартину! Он часто думает о том, чтобы организовать какой-нибудь бизнес. На вопрос "Зачем?" Он отвечает: "Мне нужны деньги, чтобы купить металлоискатель." "Зачем тебе металлоискатель?" "Хочу найти настоящий клад с сокровищами!"
Решила облегчить сыну эту задачу. Спасибо нашим друзьям, которые предоставили настоящие старинные монеты для снятия слепков.
Торт - кофейный бисквит, крем нежный сливочно-творожный, прослойка безе с орехами и варёной сгущёнкой. Украшение - медовая мастика и карамель."
Таня: "Недавно я делала тортики на праздник для двух беременных мамочек. Одна ждала девочку, другая - мальчика. Этот проект я назвала "В ОЖИДАНИИ ЧУДА". Сандалики и кроссовочки были маленького размера (на ножку новорожденных), пришлось, однако, повозиться, выполняя мелкие детали такой обувки, но мне очень понравилось! Младшая доченька (2 годика), забегая на кухню, всё время просила дать ей примерить сандалики, а потом и кроссовочки. Мои уверения, что они ей малы не очень-то помогали.
Тортики абсолютно одинаковые внутри, но полностью противоположные снаружи ("один с Марса, другой с Венеры", кто читал эту книгу, знает о чём я)
Начинка - классический бисквит и нежный творожный крем со взбитыми сливками, в середине - прослойка безе. По-моему мнению, не хватало какой-нибудь ягодной прослойки".
Таня: "С Днём Рождения меня!!!! И вот мой тортик самой себе. Теперь объясню идею. Именно эти кроссовки я одеваю по утрам перед тренировкой. Спорт давно вошёл в мою жизнь и показывает мне необходимость физических нагрузок. Наш организм - не продукт эволюции, а совершеннейший механизм, если ему не мешать (таблетками, вакцинами, синтетической едой и прочей дрянью), а помогать. Так он выдаёт просто потрясающие результаты и может излечить даже "неизлечимые" для медицины болезни. Так что всем советую! Нет волшебных пилюль, - есть сила нашего иммунитета и организма в целом.
В этот день я не одна появилась на свет у моей мамы. Мне повезло - у меня есть сестра-близняшка, мой двойник, человек очень похожий на меня, моя лучшая подруга, и человек, разделяющий многие мои принципы. Поэтому "фирма", "выпустившая" эти кроссовки назвала эту эксклюзивную коллекцию в 1982 году - "Татьяна и Валентина", ну и размер обуви я обыграла нашим возрастом - 35 лет. А моей мамочке большое спасибо за то, что подарила нам жизнь и дала понимание необходимости спорта ещё в детстве!
Итак, тортик все домашние оценили! Кофейный бисквит и нежнейший, тающий во рту крем-пломбир (моего собственного изобретения)."
Этот торт называется "ЗИМНЯЯ СКАЗКА". Предназначался он для красивой девушки Евгении. В этот раз впервые сделала и поработала с шоколадной мастикой. Орешки можно есть прямо со скорлупой, шишечки, рябинку, еловую веточку, гранат тоже. Начинка - шоколадный бисквит, крем- сливки с шоколадом.
Таня рассказывает: "Представляю мой новый рекорд - 11 килограммовый свадебный торт для Анастасии и Сергея. Я запечатлела романтичную историю любви. Любви из разных стран. Их разделяли километры, их разделяли страны, их разделяли континенты, но они дождались друг друга не смотря ни на что!
Невеста и жених сидят на чемоданах, потому что почти сразу после свадьбы улетают в другую страну.
Как всегда, в торте съедобно всё. Сначала я просто хотела сделать классические фигурки жениха и невесты в мультяшном исполнении. Сделала невесту. Когда уже доделывала жениха, мои детишки подняли бунт: дескать у д. Серёжи не такая причёска! Пришлось скопировать с оригинала и причёску, и бороду. Времени переделывать невесту на похожую на Настю совсем не было.
Начинка - шоколадные коржи и крем со сливками и шоколадом. Выражаю благодарность детишкам - сынок помогал печь коржи, а Марина была моим подмастерьем в оформлении и моим самым строгим критиком."
Этот тортик для семьи чудесного малыша, который родился 26 мая. Его назвали Никитой. Тортик с нежнейшим творожным кремом (натуральный творог + взбитые сливки), клубничная прослойка и классический воздушный бисквит. Идеален для кормящей мамочки и детишек
Таня: "Поиграем? Или поедим? Нет, лучше так: ПОБЕДИТЕЛЬ СЪЕДАЕТ ВСЁ!!! Шутка, конечно, одному этого не съесть! В любом случае победила любовь и дружба!
Вот и отметили День Рождение Мариночки! Шахматистка она у нас, любит поиграть в шахматы, особенно с папой (который никогда не поддаётся и играет по-настоящему). Но даже самого папу ей удалось обыграть несколько раз!
Ну и конечно идея торта такова: "Жизнь - это БОРЬБА СВЕТА С ТЬМОЙ. Желаем нашей дочке всегда ставить ШАХ и МАТ своей лени, своему "Я", своему характеру, своим плохим привычкам, одним словом, - своей чёрной стороне, и желаем ВСЕГДА выходить ПОБЕДИТЕЛЕМ в борьбе с самим собой! Желаем каждый день становиться лучше чем вчера, и НИКОГДА и ни за что не сдаваться и не грустить, когда грядут неудачи, а пробовать вновь и вновь "сыграть новую партию" и выйти победителем!
С днём Рождения, доченька, пусть Господь тебя хранит в твоей жизни и пусть белая сторона, с Божьей помощью, всегда побеждает чёрную!
14 лет, всё-таки не 5, и не 7, это такой возраст, когда нужно уметь противостоять в первую очередь самому себе, а всё остальное покажется ерундой...
Начинка: шоколадный бисквит и крем-зефир (в такую жару смогла сделать только его, потому что он не течёт, так как с агаром).
Таня писала об этом так: "Вот и нашей малявочке исполнилось целых ТРИ года! Есть у неё любимая курочка, с ней она всегда в машине ездит. Да и к тому же соседи летом завели курочек, и Оливия всё лето, как доброволец, ходила их травкой кормить. Они её очень полюбили и каждый день ждали. Так что куриная тема для торта сама собой получилась. Тортик сделан из натуральных продуктов (настоящих, фермерских, от производителя).
Шоколадный бисквит (органическая мука в/с, с деревенским молоком), крем - взбитые сливки (фермерские, натуральные без добавок) + варёное сгущённое молоко, разве что шоколад итальянский. Тортик очень вкусный, насыщенный, и в тоже время мягкий и нежный, прям как Оливия. Яйца - киндерсюрпризы в мастике (я вдруг поняла, что мои дети не знают что такое "киндер-сюрприз")
Таня: "АСТОН-МАРТИН" для Мартина! Этот тортик был сделан на День рождения сыну. Так как сына зовут Мартин, и он очень быстрый и шустрый, то этот тортик был очень в тему.
Фирма Астон-Мартин специально для участия в гонках выпустила гоночную модель своей марки "Vulcan". В данном торте я попыталась воплотить эту модель. Правда, спойлер не просох и потому пришлось его не прикреплять, потому вид машины немного не тот😕...
К тому же, наступает новая пора в жизни сына, ведь знания ждут, потому желаю ему лететь, как эта машина, в этот новый мир, и не бояться неудач! Вперёд, только вперёд!
Торт сделан из полностью натуральных продуктов, он стоял сутки без холодильника. Я думала, что он развалится. Однако он выстоял!!!
О начинке: шоколадный бисквит и нежнейший крем на взбитых сливках!"
Вот и закончился сезон малины. Я не делаю торты на заказ (только в качестве исключения). А вот дочке потихоньку заказывают торты. Это её учебный тортик. Сдавала мне экзамен по "бисквиту" и выравниванию.
Тортик с малиновым джемом и свежевыжатым малиновым соком для пропитки коржей. Продукты мы всегда используем свежие и высококачественные.
Крем в этом торте - натуральные сливки и итальянский шоколад. Покрытие сверху - качественное сливочное масло и тёмный итальянский шоколад. Украшение - роза из мастики, рисовые шарики. Тортик вышел весом 1 кг 850 грамм.
Таня: "Детишки мои не избалованы сладостями. Да и сахар мы сильно ограничиваем в использовании. Но вот День Рождения - это такой день, когда можно побаловать детишек сладеньким и чем-нибудь интересненьким одновременно.
Прошли две недели, а я до сих получаю поцелуйчики и слова благодарности от дочки: "Мамочка, большое спасибо тебе за этот тортик!"
Итак, съедобно тут всё. И сама куколка тоже. И волосы, и даже объёмные реснички. Принцессу лепила из специальной итальянской пасты, которая содержит масло-какао, потому жутко течёт. Нужна сноровка, чтобы с ней работать. И в самом начале я растерялась, и у меня ничего не получалось.
Старшая дочка меня подбадривала словами: "Мама, ты всегда успеешь сделать простой тортик". Но такие слова - самое худшее для меня утешение, потому что они значат одно - это то, что у меня действительно ничего не получается. Но я не сдавалась. И всё-таки довела этот тортик до ума.
Начинка: бисквит классический, пропитка и прослойка - сок и ягоды свежей клубники, крем - йогурт и взбитые сливки, итальянский шоколад (покрытие сверху)."
Ну что сказать в итоге? Как сказала мне одна из наших подписчиц: "Вы, Алексей, наверное, в прошлой жизни страну спасли, раз Вам такая жена досталась!"
Действительно. Бог дал мне удивительно талантливую супругу. Но дело тут не только в таланте, уж поверьте. Просто она очень серьёзно ко всему относится, за что бы ни бралась.
Вот, например, читаем мы сейчас параллельно одну и ту же книгу для нашего деревенского читательского клуба, чтобы обмениваться впечатлениями. Я просто читаю, нахожу что-то полезное, а Таня - выписывает незнакомые слова с определениями, у меня спрашивает или гуглит. А ещё цитаты понравившиеся в отдельную тетрадь сохраняет. И так во всём.
И я знаю что сказать!
Спасибо, Господь, за этот бесценный дар! Аминь!
