Это блюдо считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку. Готовится максимально быстро и просто. Рекомендация здесь одна - выбирать не очень жирный бекон, чтобы паста не получилась тяжелей. И больше никаких нюансов. Бекон отдаст аромат, сливки сделают соус гладким и нежным. В результате получится идеальная паста за полчаса :)
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 305 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бекон – 150 г
Сливки – 200 мл не менее 20%
Паста – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
✅Сливки должны быть комнатной температуры.
✅Мелко нарезать лук и чеснок.
✅Нарезать бекон на небольшие кусочки.
✅Пасту cварить в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.
✅Разогреть сковороду на среднем огне. Лук с чесноком обжарить до прозрачности.
✅Добавить к чесноку с луком нарезанный бекон.
✅Обжаривать около 3 минут.
✅Добавить сливки к обжаренной cмеси. Позвольте сливкам прогреться, но не доводите до кипения, чтобы сливки не свернулись.
✅Поперчить смесь, соль добавить при необходимости.
✅Всё перемешать и тушить около 1 минуты.
✅Отваренную пасту откинуть на дуршлаг и добавить к бекону со сливками.
✅Тушить пасту с беконом и сливками около 5 минут, пока она полностью не пропитается соусом.
Паста с беконом и сливками готова. При подаче можно украсить зеленью или тертым сыром. Подавать пасту обязательно горячей, чтобы насладиться ее ароматом и нежной текстурой. Приятного аппетита.
Делиться чаще такими быстрыми и сытными рецептами?
Напишите в комментариях, сколько, примерно, у вас есть времени на приготовление ужина?
Вам еще может быть интересно:
Если статья была вам интересна и полезна, ставьте лайк , делитесь с вашими друзьями (внизу статьи стрелочка, нажав которую вы можете репостнуть статью у вас в соц. сетях, мессенджерах или поделиться в вашем Дзен-канале).
С наилучшими пожеланиями, Дарья Черненко
Автор и ведущий эксперт Кулинарной Школы Меню Недели