Минпромторг предлагает обязательное включение российского вина в винные карты ресторанов и других заведений общепита.
Министерство промышленности и торговли Российской Федерации предлагает законодательно закрепить обязательное включение российского вина в винные карты ресторанов и других заведений общепита по всей стране. Заявление было сделано замглавой министерства Виктором Евтуховым на пленарной сессии Российского винодельческого форума.
Мотивацией для этого предложения является желание Минпромторга увеличить долю российского вина в общепите. Несмотря на то, что представленность российского вина в винных картах ресторанов крупных городов выросла в три раза, Минпромторг считает этот показатель все еще недостаточным.
Министерство промышленности и торговли предлагает изменить законодательство, чтобы российское вино было представлено в винных картах российских заведений в обязательном порядке и занимало значительную долю. Возможно, для этого потребуется внести изменения в закон о виноградарстве и виноделии или в закон о торговле.
Евтухов также отметил, что продажи российского вина в общепите растут быстрее, чем в ритейле, однако доля российского вина все еще недостаточна. По данным экспертов, доля российских тихих вин в ритейле составляет 52%, а доля игристых вин - 65-68%.
Кроме того, замглавы Минпромторга напомнил о законопроекте, который в настоящее время готовится в Госдуме и предусматривает создание российской полки в торговых сетях. Эта отдельная зона предназначена для размещения непродовольственных товаров российского производства. В ходе винодельческого форума Евтухов предложил дополнить перечень товаров на российской полке российским вином.
В связи с этим, Евтухов предложил разработать аналог «российской полки» для российского вина в общепите. Это означает, что российское вино должно стать обязательным в меню российских кафе, ресторанов и других заведений общепита. Такой подход поможет повысить позиционирование российского вина и стимулировать его развитие в стране.
Напомним, что ранее ряд министерств не поддержал законопроект депутатов партии «Новые люди», согласно которому жильцы многоквартирных домов смогут запрещать продажу алкоголя в магазинах и кафе на первых этажах жилых домов.