Необычайно просто и необыкновенно вкусно: Феттучини Альфредо за 10 минут!

Феттучини Альфредо

У нас есть идеальное решение для быстрого ужина: феттучини Альфредо с грибами! Этот рецепт прост в приготовлении и поражает вкусом. Кремовый соус на основе жирных сливок и тертого сыра обволакивает каждую ленточку пасты, а обжаренные грибы придают блюду пикантность. Быстро, вкусно и идеально для всех!

Рекомендуем подавать феттучини Альфредо с бокалом холодного белого вина, например, Шардоне или Пино Гриджио. А для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, отличным выбором будет свежий апельсиновый или персиковый сок. Независимо от выбора напитка, это блюдо точно порадует вас вкусовой палитрой!

Ингредиенты:

1. Феттучини - 400 г
2. Растительное масло- 2 ст. ложки
3. Сливочное масло - 2 ст. ложки
4. Сливки 20-30%- 300 мл
5. Твердый сыр (пармезан, гауда, грюйер) - 200 гр
6. Свежие грибы - 200 г
7. Чеснок - 3-4 зубчика
8. Соль и перец - по вкусу
9. Зелень - для украшения

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отправьте туда феттучини. Когда они будут готовы, отцедите и отставьте в сторону.
2. Пока готовятся феттучини, на среднем огне в глубокой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжаривайте грибы до мягкости.
3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты. Влейте сливки и доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. Постепенно введите тертый сыр, продолжая помешивать до получения гладкого соуса. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте отваренные феттучини в соус, тщательно перемешайте, чтобы макароны и грибы равномерно пропитались соусом.
6. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью для дополнительного вкуса

Приятного аппетита!