Оказывается, некоторые овощи, которые люди иногда едят в сыром виде, нужно обязательно готовить. Их пищевые волокна плохо усваиваются в организме и могут вызвать дискомфорт в желудке.
Врач-диетолог Марият Мухина пояснила, что шпинат, баклажан и спаржу необходимо сначала термически обработать и только потом есть.
"Нельзя есть сырую спаржу. Это растение, которое употребляется именно в приготовленном виде. Потому что сырая спаржа очень плохо переваривается, имеет грубые пищевые волокна, полезные вещества из нее не будут усвоены", — пояснила доктор в беседе с News.ru.
Читайте также:
Ксения Пронина