Места для приема пищи и напитков в Японии располагаются весьма необычно. На главных улицах с бутиками, конечно, можно найти множество ресторанов, предоставляющих стандартные блюда. Но если вы настоящий путешественник и хотите почувствовать дух Японии, вам стоит покинуть эти туристические тропы.
Множество заведений в Японии даже не придают особого внешнего вида входу. Вы можете случайно пройти мимо ресторана, не замечая его. Вместо прозрачных окон и дверей, как в нашей стране, вы можете увидеть материал, напоминающий плотную бумагу или картон, который не позволяет видеть, что происходит внутри. Иногда даже кажется, что заведение закрыто. А когда вы пытаетесь открыть дверь, она обычно открывается внутрь, что является несомненно необычным для многих из нас.
Попробовать найти заведение пешком, исходя из меню и отзывов в Google Картах, также может быть задачей. Я сам несколько раз проходил мимо нужного места. Иногда заведение просто не выделено: оно может быть скрыто высоким забором или в дворе, который закрыт бельем. Возможно, это способ, как рестораны прячутся от туристов. На основе отзывов, иногда бывает трудно определить, столкнешься ли ты с настоящим местом или туристической ловушкой. Поэтому иногда приходится понервничать с голоду, что, конечно же, добавляет острых ощущений к приключению.
Однажды мы только с третьей попытки нашли желаемый ресторан. Не сразу поняли, что стоим уже у входа, раскопали шторы и раздвинули двери, зашли. Там к нам явно были не готовы, все перестали есть и замолчали на несколько минут. Все говорят только на японском, меню на английском нет.
Пять минут нас просто игнорировали, но мы решили не отступать. Посмотрели, что у кого заказано, дождались обращения к нам и собрали свой заказ объясняя пальцами, что нам надо тоже самое, что вон там едят. Еще нам выдали табличку с тремя фотографиями сетов, ими мы и питались в основном.
Иностранцы обычно стараются вести себя тихо, но это не про нас. Мы шумно обсуждали, что и как заказать и как это есть. Через час к нам уже привыкли и провожали с улыбкой. Кто-то из посетителей, уходя, неожиданно вспомнил английский и спросил откуда мы. Очень обрадовался, что мы из России. Редкость видать.
Когда через неделю мы туда вернулись, шеф повар, который наш обслуживал так был рад нам, что приготовил бесплатный мини презент и показал как его правильно скушать.
