Доброго времени суток! В этой публикации я поделюсь с вами самым простым и самым вкусным соусом к говядине! История моего рецепта очень интересна и я ей с вами поделюсь. Будучи практикантом и ещё обучаясь на Технолога продукции общественного питания, я своим мастерам производства сдавал экзамен. Дело было в гостинице Измайловская, на тот момент времени мне было 19 лет и мне нужно было приготовить идеальный соус к говядине, ну я это и сделал! И представляете мои глаза, когда после успешно выполненного задания ко мне подходит Шеф-повар гостиницы Измайловской и просит у меня поделиться с ней рецептом моего соуса, мне было 19 лет, Карл)))) Тогда я и почувствовал себя звездой кулинарии! Эхххх... время... Ладно, перейдём к рецепту) Для этого соуса нам понадобятся всего два ингридиента! 1) Сыр с голубой плесенью - 300 гр. 2) Сливки 22% - 200 гр. Сыр натрём на мелкой тёрке. А в магазине приобретём сливки 22% жирности. Приготовление: В сотейнике соединяем тертый сыр Дор-Блю и сливки,
Доброго времени суток!
В этой публикации я поделюсь с вами самым простым и самым вкусным соусом к говядине!
История моего рецепта очень интересна и я ей с вами поделюсь. Будучи практикантом и ещё обучаясь на Технолога продукции общественного питания, я своим мастерам производства сдавал экзамен. Дело было в гостинице Измайловская, на тот момент времени мне было 19 лет и мне нужно было приготовить идеальный соус к говядине, ну я это и сделал! И представляете мои глаза, когда после успешно выполненного задания ко мне подходит Шеф-повар гостиницы Измайловской и просит у меня поделиться с ней рецептом моего соуса, мне было 19 лет, Карл)))) Тогда я и почувствовал себя звездой кулинарии!
Эхххх... время... Ладно, перейдём к рецепту)
Для этого соуса нам понадобятся всего два ингридиента!
1) Сыр с голубой плесенью - 300 гр.
2) Сливки 22% - 200 гр.
