Ездил весной наш младший сынок с классом на экскурсию в славный город Казань.
Много где были, все очень понравилось. Но сейчас не о достопримечательностях речь пойдет, а о вкусностях😋
Помимо разной, разнообразной еды, попробовал он десерт, который назывался «Сметанник». Очень он ему понравился.
Приехал и говорит, испеки мама такой же пирог, очень вкусный. Пошла я конечно на просторы интернета искать рецепт. Их оказалось великое множество и как понять, который из них тот самый🙈
Но изучив несколько рецептов, выбрала самый простой, он и оказался тем самым, что понравился сыну.
Итак, кому интересно, записываем и обязательно готовим🤗
Тесто:
200 гр сливочного масла
1 яйцо
1,5 чайные ложки разрыхлителя
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
Приготовление теста: замораживаем масло и трем его на крупной терке, добавляем сахар, яйцо, просеять муку с разрыхлителем. Замесить руками песочное тесто, скатать в шар.
Смазываем форму, у меня 24 см диаметром, сливочным маслом, тесто можно раскатать толщиной 0.5 см, я выкладывала и разминала руками. Распределяем тесто по форме, обязательно делаем бортики!
Начинка:
500 гр сметаны
4 яйца
ванильный сахар 3 столовые ложки
сахар 4 столовые ложки
Приготовление начинки: смешиваем венчиком все ингредиенты до однородности.
Вылить на тесто так, чтобы бортики были чуть выше начинки.
Выпекать 45-50 минут при температуре 180*
Очень быстрый и вкусный десерт получается, очень похож на чизкейк.
Приятного аппетита😊
Поделитесь своими вкусняшками быстрого приготовления😉
