Шоколадный торт с малиной - это идеальный десерт для особенного вечера или праздника. Комбинация богатого шоколадного вкуса и свежей, слегка кислой малины создает незабываемое сочетание, которое радует все чувства. В этой статье я поделюсь с вами рецептом этого восхитительного десерта.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г свежих малин
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. Расплавите шоколад и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая, до получения гладкой и однородной массы. Оставьте остывать.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте остывший шоколадно-масляный соус в яичную смесь, продолжая взбивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Продолжая взбивать, постепенно добавьте муку и разрыхлитель в тесто.
6. Переложите половину теста в приготовленную форму и разложите по поверхности половину малины. Затем аккуратно перелейте оставшееся тесто сверху и равномерно распределите оставшуюся малину.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте торт в течение 30-35 минут, или пока он не приобретет легкую корочку сверху и не станет упругим на ощупь. Проверьте готовность, воткнув в середину торта деревянную шпажку - она должна выйти чистой.
8. Когда торт готов, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно переложите на решетку и полностью остудите.
9. При желании, украсьте торт свежими ягодами малины и шоколадными крошками.
10. Подавайте шоколадный торт с малиной на праздничном столе, наслаждаясь богатым и сочным вкусом каждого кусочка.
Этот шоколадный торт с малиной станет настоящим украшением любого праздника. Сочетание шоколада и свежей малины привлечет всех гостей и оставит приятные воспоминания о вашем праздничном столе. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и изысканным десертом!