Это краб-волосатик, его дочка с дальнего востока привезла. Работа у нее такая - летать по России, заодно привозит разные аутентичные продукты, вроде этих крабов - говорит, не могла удержаться, учитывая, что цены намного ниже, чем у нас.
Я признаюсь честно, членистоногих особенно не жалую - возни с ними много, проку мало, вкус для меня лично - сомнительный. Стейк из говядины по мне куда вкуснее и возни с ним меньше.
Вот и с этим крабом мы возились битый час, там целая история - самым ценным у волосатика считается печень, в неё нужно наковырять мясо из членистоконечностей, размешать и будет вам сказошный вкус и афродизиак заодно (это японцы так считают). Недопоняли мы, хотя, крабовый салат из волосатика ничуть не хуже, чем из крабовых палочек. По цене только в несколько раз дороже.
Мой рецепт прост: Крабовое мясо, кукуруза, яйца, потереть немного сыра и добавить майонез. Майонез я делаю сама. Рис не добавляю, он превращает салат в кашу с наполнителем и сильно оттягивает вкус.
Знаю, что многие любят раков, крабов, лобстеров... Но мне вообще не заходят ни раки, ни крабы, ни лобстеры. Пауков, а они тоже членистоногие, тоже боюсь с детства.
Вообще заметила, что у многих редких и экзотических продуктов, кроме особенной ауры редкости и экзотичности нет ничего особенного. Иначе бы их давно уже выращивали в промышленных масштабах.
Из странного, что мне приходилось ещё пробовать, ещё были крокодилы и страусы. Никаких особенных впечатлений не было. Крокодил, кстати кстати, не пах рыбой, как обычно рассказывают. Но я потом узнала секрет - там, как у курицы есть разница - бедрышки вы едите, или грудку.
Ещё мы ели дуриан, это такой фрукт, вкушая который, все приличные блогеры и телеведущие зажимают нос.
Но у нас с мужем такого не было - запах специфический, конечно, но если у вас хороший нюх, вы в первую очередь ощутите яркие фруктовые ноты и они перебьют все те запахи разложения, о которых так много говорят. Кстати, животные именно так и чувствуют, а потому носы не зажимают.
Единственное, что мы очень даже оценили из экзотики, это виноградные улитки, мы в них буквально влюбились, путешествуя по Марокко.
Там за за этим деликатесом порой выстраиваются целые очереди и есть даже специальные улиточные базары. Варят из улиток что-то вроде супчика, в который вместо ложки втыкают зубочистки. Слопал улиток, запил бульоном сыт и никаких лишних калорий.
А у нас в Москве тоже появились виноградные улитки, присматриваемся...
А у вас есть предпочтения из экзотики или вы берзгуете?
Всем спасибо за комментарии и подписку. Обняла ❤️