Спелые сочные фрукты и овощи местные или из соседней Греции круглый год! В Болгарии такие палатки на каждом шагу.
Розовые помидоры, крупная черешня, ароматная клубника, сладкие абрикосы... Можно набрать всего с собой на пляж и целый день быть сытым одними витаминами.
Любимый национальный салат в Болгарии - шопский.
Рецепт: помидоры, огурцы посыпают натертой брынзой. Заправляют оливковым маслом.
Дополнительно по вкусу можно добавить репчатый лук, маслины, перец...
Брынза в Болгарии особенная, без нее не живет ни один болгарин.
На любом столе будет брынза.
Можно в салат, можно на хлеб, можно добавить запекаться в горшочек или испечь национальную баницу.
Сортов брынзы много и в основном вкус в каждом отличается по количеству соли: есть слабосоленая, есть сильно.
Что там говорить. Лично мы давно уже "оболгарились" и не можем представить и дня без шопского салата из свежих помидор и брынзы.
Скучаем именно по этому блюду, который идеально вкусный только из местных болгарских продуктов.
Пробовали шопский салат? Делитесь в комментариях, какие продукты больше всего Вам нравятся в Болгарии.
