Соль - это продукт, необходимый для жизнедеятельности человека.
Она играет важную роль для здоровья:
- Участвует в мышечных сокращениях. Недостаток натрия в организме может спровоцировать мышечные спазмы;
- В водно - электролитном балансе, т. е. поддерживает определенное соотношение солей и жидкости в организме;
- Нормализует кислотность во внутриклеточной среде;
- Поддерживает работу нервной системы;
- Восполняет недостаток йода в организме;
- Сохраняет влагу в клетках;
- Оказывает антибактериальное действие;
- Повышает жизненный тонус;
- Защищает клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов;
- Выводит из организма токсины и шлаки.
Переизбыток соли негативно сказывается на работе внутренних органов и приводит к задержке жидкости в организме, к отечности, повышению артериального давления, сонливости, сильной жажде.
При дефиците соли в организме происходит обезвоживание, которое может сопровождаться учащенным сердцебиением, головными болями, судорогами. Недостаток соли приводит к сердечно - сосудистым заболеваниям, накоплению холестерина, депрессивному состоянию, к слабости в мышцах.
Применение соли
Соль используется в кулинарии, очень часто ее используют в косметологии: добавляют в кремы, скрабы, гели, шампуни. Соль способна восстановить в коже минеральный баланс, очистить поры, удалить омертвевшие клетки кожи.
Используют ее в кондитерской промышленности для придания продуктам вкуса, в медицине для регулирования уровня жидкости в организме и лечения некоторых заболеваний.
Если вы хотите получить больше информации о полезных свойствах соли, ознакомьтесь со статьей!