В нем много витаминов
У этого салата несколько названий. Одни называют его «Метелка», другие - «Щетка», а все из-за его уникальной способности эффективно очищать организм от токсинов и шлаков
.Она отметила, что салат хорош и для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, и просто почистить организм, но при этом не потерять полезные вещества. В блюде много витаминов и клетчатки.
В качестве заправки специалистка посоветовала добавить немного ароматного нерафинированного подсолнечного масла и сока лимона. Основные ингредиенты салата прекрасно сочетаются с чесноком, зеленым яблоком, зеленью или сельдереем.
Базовый рецепт
Капуста белокочанная – 300 г
Свекла – 100 г
Морковь – 100 г
Нерафинированное растительное масло – по вкусу
Сок лимона – по вкусу
Капусту тонко нашинкуйте соломкой, свеклу и морковь натрите на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками. Поместите овощи в салатник и слегка помните руками, чтобы они дали сок.
Сделайте заправку из масла и сока лимона, все хорошо перемешайте. По желанию, в салат добавьте натертое на терке яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.
Маленькое замечание от специалиста
Если салат «Метёлка» предназначается для гарнира к основному блюду, то немного соли и черного перца не помешает. Можно добавить любимых семян, кунжута.
