Завтрак:
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
160-180 ккал
Ингредиенты
на 2 порции:
- 1 чашка гречки
- 2 чашки цельного молока
- горсть орехов
- горсть сухофруктов
- 1 ч. ложка меда
- 1 ст. ложка сливочного масла
Промойте сухофрукты и гречку. Залейте гречку молоком, доведите до кипения, помешивая, затем уменьшите огонь. Готовьте под крышкой на слабом огне. Через 5 минут добавьте рубленые орехи и сухофрукты, снова доведите до кипения, помешивая, и уменьшите огонь. Варите под крышкой около 10 минут. В горячую кашу добавьте мед, а сверху положите кусочек сливочного масла.
Обед:
КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩНЫМ ПЮРЕ
230 ккал на 100 г
Ингредиенты на 2 порции:
- 2 филе куриной грудки
- 4 картофеля
- 200 г цветной капусты и брокколи
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка масла для жарки
Очистите и сварите картофель. За 10 минут до готовности добавьте картофелю брокколи и цветную капусту, разобранную на соцветия. Расплодите куриную грудку, отбейте, посолите и поперчите, а затем обжарьте на масле до готовности. Из овощей сделайте пюре, добавив сливочное масло. Перед подачей посыпьте зеленью и сушеными травами.
Ужин: ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
220 ккал на 100 г
Ингредиенты на 2 порции:
- 400 г говядины
- 1 лук
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 1 чашка макавицы
- рон
- 1,5 чашки говяжьего бульона
- масло для жарки
Обжарьте нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности. Добавьте говядину и обжаривайте до корочки. Добавьте нарезанную морковь и сладкий перец, влейте немного бульона, доведите до кипения и тушите 30 минут под крышкой на тихом огне. Если жидкость сильно выпаривается, добавьте немного воды. Всыпьте макароны. Влейте оставшийся бульон, посолите и тушите еще 15 минут.
Десерт:
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
420 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- 1,5 чашки овсяных хлопьев
- 0,5 чашки муки
- 0,5 чашки меда
- 0,5 чашки смеси орехов
- 0,5 чашки изюма
- 0,5 чашки мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка ванильного сахара
- 0,5 ч. ложки соды
- по 0,5 ч. ложки молотой корицы и имбиря
Смешайте овсяные хлопья, муку, соду и приправы. Отдельно взбейте масло с медом, добавьте яйцо и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая. Всыпьте изюм и рубленые орехи, тщательно перемешайте. Сформируйте круглые печенья на противне, покрытом пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекайте в духовке при 180°С около 12-15 минут, до получения золотистой корки. Перед подачей остудите.