На днях бороздила просторы интернета и случайно наткнулась на цифры общего потребления алкоголя населением разных стран. Россия стоит на четвёртом месте по этому показателю, на первом месте Беларусь.
60% пьющих, или 42,7 млн человек, подвержены "тяжелому эпизодическому пьянству". По классификации ВОЗ это те, кто выпивает раз в месяц минимум 60 граммов чистого алкоголя за один сеанс. Эта доза эквивалентна 1,2 л пива или 150 мл водки. То есть если человек раз в неделю выбирается с друзьями в бар и выпивает три пива, то ВОЗ считает такого человека алкозависимым.
В США показатель по употреблению алкоголя составляет 9,20 л, в Китае 6,70 л, в Афганистане вообще 0,70 л. Но давайте сравним с другими европейскими странами. В Великобритании ежегодно потребляется 11,60 литра на человека, во Франции 12,30 л, в Германии 11,80 л.
Цифра России 15,10 л не на много больше 12,30 л (Франция). В чём же дело? Почему в России повальное пьянство, а в той же Великобритании нет такой проблемы?
Одной из причин такого феномена, является отличие продуктов питания северного человека от человека южного. В рацион северных народов не входит теплолюбивый продукт, как виноград. А именно в нём и некоторых других ягодах и фруктах средиземноморья содержатся такие вещества, как оксидоредуктазы – ферменты расщепляющие алкоголь.
Почему среди россиян так много алкоголиков?
Европейские народы веками употребляли продукты, которые при попадании в желудок начинают бродить. В результате этого у них появляется "антиалкогольный иммунитет". Именно поэтому в Европе никогда не было таких проблем с массовым алкоголизмом населения, как в России.
Получается, что если вино для европейца продукт питания, то для людей севера является нечем иным как адским зельем. Именно поэтому у них есть культура умеренного пития. Для них ограничивать себя в алкоголе, также естественно как, например, ограничивать себя в сладостях.
А народы, которые вообще не употребляют виноград в пищу, по понятным причинам, такие как кереки, кеты, коряки, кумандинцы, манси, нанайцы, проживающие на самом севере, вообще очень уязвимы к воздействию алкоголя. Пара рюмок водки сделает, такого человека закоренелым алкоголиком.
Но возникает другой вопрос.
Почему нет такого повального пьянства в Норвегии 7,70 л, в Исландии 7,10 л?
Ведь это тоже северные народы. Физиология конечно важна, но не следует забывать про социальную сторону жизни. За последнее столетие русский человек пережил революцию и две Мировые войны, советское давление, развал страны в лихие 90-е годы, бедность и нищету...
И в нынешние времена уровень жизни северных европейских стран сильно отличается от российского уровня жизни. По опубликованному докладу ООН о человеческом развитии в рейтинге стран мира по уровню жизни Норвегия занимает первое место, Россия на 65 месте.