Каннеллони — это макароны в форме трубочек, которые можно начинять всякими вкусностями и запекать под сыром или соусом бешамель.
Попробуйте, я уверена, что понравится, по другому быть не может!
Ингредиенты:
- Каннеллони - 250 г.
- сыр - 100 г.
- говяжий фарш - 500 г.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- помидор - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- вода - 100 мл.
- сахар для томатной пасты - 1,5 ч.л (по желанию)
- соль, черный перец, орегано - по вкусу
для соуса Бешамель:
- молоко - 300 мл.
- мука - 1,5 ст.л.
- сливочное масло - 30 г.
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу
1. Подготовим нужные ингредиенты
2. Нарезаем лук, чеснок и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем фарш, соль и специи по вкусу и жарим 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая
3. Добавляем к обжаренному фаршу томатную пасту, разбавленную водой с сахаром, и тушим еще 5 минут на среднем огне
4. Далее можно приступить к заполнению каннеллони начинкой из фарша, я для этого использую кулинарный мешок, но это вовсе необязательно, главное делать это аккуратно, чтоб макароны не треснули
5. Откладываем наши начиненные фаршем макароны и приступаем к соусу бешамель, его рецепт вы можете посмотреть здесь: https://dzen.ru/media/kto_khochet_kushat/klassicheskii-sous-beshamel-6554ec9e7d1232692dae4e92 На дно формы для запекания выкладываем половину соуса, затем кладем заполненные фаршем каннеллони и сверху покрываем оставшимся соусом
6. Нарезаем слайсами помидор и выкладываем сверху на блюдо, посыпая тертым сыром
7. Ставим запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут
Блюдо готово! Приятного аппетита!❤