Этот рецепт предлагает сочетание изысканных ингредиентов в тонких блинчиках. Лосось и крем из сметаны, обернутые в элегантные блинчики, делают блюдо по-настоящему особенным. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Этот рецепт предлагает сочетание изысканных ингредиентов в тонких блинчиках. Лосось и крем из сметаны, обернутые в элегантные блинчики, делают блюдо по-настоящему особенным.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 125 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 25 гр.
- Соль - ½ ч. ложки
- Молоко - 250 мл.
- Сметана - 100 гр.
- Сахар - ½ ч. ложки
- Цедра лимона
- Цедра апельсина
- Кресс-салат
- Копченый лосось - 150 гр.
- Масло - 115 гр.
- Соль
- Перец
- Масло для жарки
- Икра для украшения
Приготовление:
- Взбейте муку, яйца, сливочное масло, соль и молоко примерно 3-5 минут, пока не получится однородное тесто. Покройте миску и уберите в холодильник примерно на 1 час.
- Отдельно взбейте сметану, сахар, цедру лимона и апельсина, а также кресс-салат примерно 2-3 минуты, пока сметана не станет плотной и все ингредиенты хорошо смешаются. По вкусу приправьте солью и перцем.
- Растопите немного масла в большой сковороде на среднем-высоком огне и готовьте блинчики по 1 минуте с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Переложите на тарелку и дайте им полностью остыть.
- Когда блинчики остынут, равномерно нанесите на них тонкий слой крема, выложите на них копченый лосось и скрутите в рулет. Украсьте сметанным кремом и икрой.
Приятного аппетита!