Как украсить кафе и ресторан новому году так, чтобы они привлекали ещё больше посетителей? Как создать особую атмосферу для своих посетителей? Этими вопросами задаются владельцы и руководители заведений в связи с предстоящими праздниками... И правильно делают, ведь Новый год – время особое. Он – время пить горячий ароматный кофе и вкусные чаи, способные согреть когда на улице серьёзный минус, и заедать их вкуснейшими десертами. Для того чтобы посетители хотели вернуться ещё и ещё раз, нужно позаботиться о том, чтобы в Вашем заведении царила особая атмосфера – та самая, которая создаст ни с чем не сравнимое настроение. И лучше всего с этим справится праздничное оформление интерьера, а также целый ряд других решений, о которых мы и расскажем далее.
Как подготовить кафе к новому году?
Само кафе или ресторан к новому году не подготовится: на витринах не вырастут гирлянды, праздничное меню само собой не напишется, да и праздничный декор на новогодних столах сам по себе не появится. Для того чтобы всё получилось так, как хочется, придётся постараться всем – и готовиться к праздникам лучше всего заранее. Да: несомненно, придётся потратить немало времени. Не избежать и дополнительных расходов... Однако, при правильном подходе все эти усилия окупятся сторицей.
Заходя в ваше заведение, посетители будут попадать в настоящую новогоднюю сказку, в которой захочется находиться как можно дольше. Даже кофе, который они заказывают каждый день, в такой атмосфере будет казаться каким-то особенным на вкус, особенно – если вы позаботитесь о новогоднем декоре одноразовых стаканчиков и другой посуды. Начать можно с персонала, заготовив для них праздничную униформу, или декоративные элементы для обычной. Пускай даже их внешний вид настраивает на праздничную атмосферу.
Новый год уже на входе
Настраивайте посетителей на праздник уже на входе – для этого нужно продумать новогоднее оформление входной группы. Оно может быть разным и зависит от особенностей самого входа. Отличными вариантами станут светодиодные гирлянды, свет которых будет привлекать внимание в тёмное время суток. На дверь можно повесить красивый венок из еловых ветвей, украшенный в стилистике всего кафе.
Если дверь стеклянная, можно декорировать само стекло снежинками. Перед входом можно поставить ели в кадках (само собой, украсив их). Отлично будут выглядеть фигурки оленей, сани с Дедом Морозом и, конечно же, имитация коробок, в которых спрятаны подарки. Замечательным решением станет аниматор, поздравляющий прохожих с праздником и приглашающих их зайти в ваше заведение.
Щёлк – и фото на память готово!
На фотографиях, сделанных в фотозоне вашего заведения, ещё и останется её название, что станет отличной рекламой, которую каждый посетитель заберёт с собой. Фотозона – по-настоящему мощный маркетинговый инструмент, способный привлечь массу посетителей. Её можно расположить непосредственно у входа в заведение или возле приёмной стойки. В первом случае отлично будут выглядеть холмы, покрытые снегом, во втором – декоративный или настоящий камин. Если в зале имеется достаточно свободного места, расположите в новогоднюю ель и декорируйте её игрушками, оформленными в корпоративных цветах вашего заведения.
Праздничный персонал
Да-да: именно хостес и официанты, который не просто выглядят по-праздничному, но и создают соответствующую атмосферу своим поведением и внешним видом. Для них можно заказать специальные праздничные платья или комплекты. Не переживайте о тратах, ведь такую униформу можно будет использовать ещё не раз, да и посетители останутся довольны. Посещение вашего заведения им обязательно запомнится!
Детвора – тоже важные гости
Новый год – праздник семейный, поэтому будьте готовы к тому, что многие посетители придут с детворой, которую можно порадовать маленьким сувениром. Это может быть мягкая игрушка, празднично оформленный воздушный шар или небольшое пирожное. В восторге будет не только малыш, но и его родители, которые обязательно оценят этот знак внимания... И, быть может, расскажут о нём другим, что положительно скажется на репутации заведения.
Барная стойка – место особое
Если в вашем заведении имеется барная стойка, не забудьте украсить и её. Стиль оформления зависит от общей концепции декора всего заведения. Это может быть минимализм с его сдержанностью и лаконичностью (несколько ёлочек прямо на стойке) или нечто торжественное и максимально помпезное – дорогой декор и яркие гирлянды. Униформа бармена к новому году тоже должна выглядеть соответствующе. Жилетка, оформленная в новогодних цветах, красивая рубашка и бабочка – тот минимум, который доступен всем.
Оформление зала – максимум домашнего комфорта
Как упоминалось, новый год – праздник семейный, который празднуют в атмосфере домашнего уюта и комфорта. По этой причине оптимально создать в зале именно её. Не стоит украшать зал большим количеством мерцающих гирлянд, поскольку они способны раздражать и вызывать дискомфорт. Вместо них можно на каждом столе установить светодиодные свечи, которые можно при необходимости выключить.
Порой, месста в зале в не очень много, и установить большую ель не получится. Гости и официанты будут постоянно цеплять за колючие лапы, игрушки будут падать и разбиваться, короче – сплошная головная боль. По этой причине можно поставить на каждый столик мини-ёлочку или еловые ветви. Неплохо будет выглядеть еловый декор из гирлянды на стене. А ещё ель можно подвесить к потолку, и выглядеть это будет оригинально, хотя прибегать к такому решению рекомендуется исключительно в том случае, если есть возможность надёжно закрепить всю эту красоту. Травмы на новый год никому не нужны!
Музыка! Звучи!
Музыка, звучащая в ритме с колыханием еловых ветвей и морганием гирлянды, – особый пункт. Она способна создать по-настоящему классную атмосферу, а может – напрочь её разрушить. По этой причине важно правильно подобрать её. Многим нравятся подборки из хитов Ф. Синатры и М. Кэри, равно как и музыкальные темы из кинофильма «Один дома». В Интернете можно найти массу отличных вариантов с уютной приятной музыкой, которая идеально подойдёт для создания идеальной атмосферы.
Витрина – лицо вашего заведения и нового года
Если она имеется, нужно позаботиться и о её соответствующем виде – таком, при котором, взглянув на окна вашего заведения снаружи, прохожий захотел бы зайти внутрь. Идеально подойдут гирлянды, наклеивающийся декор для стёкол и, конечно же, новогодние фигурки в виде ангелов, Деда Мороза, снеговиков, прочего.
Оформление столов и стульев – как в новогодней сказке
Конечно же, столики и стулья – важный элемент любого заведения общественного питания. Они должны быть не только удобными, но и красивыми, а на новый год нужно чтобы они ещё и выглядели соответствующе. Так, для стульев можно использовать новогодние чехлы, оформленные в виде шапок Санты Клауса. Ещё один интересный вариант – ленты, декорированные еловыми ветками или шарами. Что касается столов, то тут будут уместны скатерти красного и зелёного цветов, салфетки в цвет, подсветка.
Новогоднее меню и акции
В преддверии нового года для приятного времяпрепровождения и потребления всяких вкусностей, нужно позаботиться о праздничном меню. Совсем не обязательно создавать всё с нуля: достаточно добавить новые ингредиенты или использовать те, которые считаются новогодними. Само собой, не обойтись и без специальных предложений для семейных пар или больших компаний, которые тоже вполне могут заглянуть к вам на кофеёк. Предлагая им сеты, вы сделаете правильное решение!
Надеемся, что данный материал помог Вам вдохновиться идеей украшения своего заведения.
А мы в свою очередь всегда можем помочь с выбором стаканов и сопутствующей продукции для Вашего бизнеса.
Если у вас появились вопросы, позвоните по номеру 8 (800) 770 09 29 — мы с удовольствием проконсультируем вас по любым товарам, ценам и условиям доставки.