Приглашаем вас на незабываемый мастер-класс по техасскому BBQ, где вы сможете научиться готовить неповторимые Брискет и Ребра барбекю в смокере!
Если вы мечтаете покорить искусство настоящего техасского BBQ и насладиться непревзойденным вкусом копченого мяса, то этот мастер-класс именно для вас!
В течение 8 часов отцы проекта Saint-Brisket - Сергей Стыслый и Андрей Рудник поделятся секретами и техниками готовки, которые сделают вас настоящим гуру барбекю.
Этот мастер-класс будет полезен как для людей, которые увлекаются готовкой и хотят улучшить свои навыки, так и для профессиональных поваров, которые желают расширить свой кулинарный репертуар и обновить свои знания. Вне зависимости от вашего уровня опыта и кулинарных навыков, вы сможете получить новые знания, научиться приготовлению Брискета и Ребер BBQ и использованию техники Техасского BBQ low&slow!
План мероприятия:
Час 1: Введение в техасское BBQ и знакомство с смокером
Обзор и объяснение различных методов готовки BBQ
Изучение различных видов смокеров и их особенностей
Правила работы смокера, регулировки температуры, поддержание огня
Час 2: Подготовка мяса
Объяснение и выбор различных типов отрубов для копчения
Участники учатся разделывать и подготавливать Брискет и Ребра
Обработка мяса маринадами, все о сухих смесях для придания вкуса
Час 3: Обеденный перерыв
Пробуем различные мясные BBQ блюда
Готовим на угольном гриле Крылья и Бургеры.
Часы 4-6: Готовка в смокере
Подготовка смокера: разжигание и поддержание огня
Регулировка температуры и поддержание дыма
Закладка мяса в смокер и объяснение процесса длительной готовки
Час 7: Готовка соуса BBQ
Обучение участников класса приготовлению традиционного техасского BBQ соуса
Час 8: Завершение Мастер-Класса
Подача аппетитного ужина с уже приготовленным брискетом и ребрами
Обсуждение вкусовых особенностей и различий
Возможность задать вопросы и обсудить оптимальные способы готовки техасского BBQ
Выдача сертификатов участникам мастер-класса и завершение события.
Мастер-класс проходит каждую пятницу и субботу у нас на ранчо Saint-Brisket. Места ограничены, поэтому не упустите шанс стать частью этого незабываемого события! Запишитесь сейчас и получите возможность удивить своих близких и друзей восхитительным Техасским BBQ!
Пожалуйста, обратите внимание, что этот план может быть изменен и адаптирован в соответствии с потребностями участников и доступным временем.
Записаться можно на сайте www.brisket.ru или по телефону 8(812)602-77-85