11,9 тыс подписчиков

Краснодарские производители сыра победили на международном конкурсе

7 ноября 20237 ноя 2023

~1 мин

В пресс-службе администрации Краснодарского края рассказали, что на конкурсе «Вино, сыр и хлеб 2023», который состоялся в Ставрополе, победил сыродел из Прикубанского округа Краснодара. 4 и 5 ноября в Ставрополе в третий раз проходил Международный конкурс сочетаемости продуктов ВСХ-2023 («Вино, сыр и хлеб»). Одновременно с этим конкурсом проходил фестиваль вина, хлеба и сыра, а также ярмарка с представленной продукцией участников конкурса. Организаторы пояснили, что сырный и винный конкурсы проводятся вслепую. Первый оценивается по 35-бальной, а второй по 100-балльной шкале. На втором этапе эксперты составляют пары из победителей (сыр+вино и сыр+хлеб). «Золото» и «бронза» в этом году достались сортам «Елизаветинский» и «Боспор» соответственно. Судьи отметили их нежный вкус и совершенно уникальный аромат. Кстати, среди экспертов, оценивающих конкурсантов были судьи из разных стран (Армения, Грузия, Узбекистан, Молдова) и регионов России. Наименования лучших пар предложат ресторанам Став

В пресс-службе администрации Краснодарского края рассказали, что на конкурсе «Вино, сыр и хлеб 2023», который состоялся в Ставрополе, победил сыродел из Прикубанского округа Краснодара.

4 и 5 ноября в Ставрополе в третий раз проходил Международный конкурс сочетаемости продуктов ВСХ-2023 («Вино, сыр и хлеб»).

Одновременно с этим конкурсом проходил фестиваль вина, хлеба и сыра, а также ярмарка с представленной продукцией участников конкурса.

Организаторы пояснили, что сырный и винный конкурсы проводятся вслепую. Первый оценивается по 35-бальной, а второй по 100-балльной шкале. На втором этапе эксперты составляют пары из победителей (сыр+вино и сыр+хлеб).

«Золото» и «бронза» в этом году достались сортам «Елизаветинский» и «Боспор» соответственно. Судьи отметили их нежный вкус и совершенно уникальный аромат.

Кстати, среди экспертов, оценивающих конкурсантов были судьи из разных стран (Армения, Грузия, Узбекистан, Молдова) и регионов России.

Наименования лучших пар предложат ресторанам Ставропольского края и других регионов России.

Ранее KubanPress писала, что рейтинг ТОП-100 Wines возглавили вина Краснодарского края.