Легкие пончики на йогурте без дрожжей

6 ноября 20236 ноя 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты
Инструкции
Питание

Некоторое время назад я получил этот рецепт пончиков от дорогого друга, и только сейчас мне представилась возможность его опробовать. Мне он очень понравился, и мне жаль, что я не попробовала его раньше. Моим маленьким девочкам очень нравятся эти пончики из бездрожжевого йогурта. Эти пушистые шарики из жареного теста, поданные слегка теплыми и посыпанные сахарной пудрой, могут стать отличным лакомством в течение дня или даже на завтрак вместе с хорошим кофе или чаем.

Этот рецепт настолько прост, что вам понадобится менее 30 минут, чтобы они были готовы к подаче. Поскольку они сделаны без дрожжей, вам не нужно ждать, пока тесто поднимется, не нужно его раскатывать и резать. Это очень просто, нужно просто смешать ингредиенты для теста и оно готово к жарке.

Вы можете либо положить чайную ложку теста в горячее масло, либо использовать кондитерский мешок, чтобы получить одинаковые шарики пончиков. Они также могут стать идеальным блюдом, когда к вам приходят нежданные гости и вы хотите оказать им теплый прием. Надеюсь, вы попробуете эти пончики из бездрожжевого йогурта и получите удовольствие!

ПОРЦИИ: 55 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 минут

Ингредиенты

1 ⅔ стакана (400 г) греческого йогурта
2 ½ стакана (300 г) универсальной муки
2 столовые ложки (30 г) сахара
2 чайные ложки (8 г) разрыхлителя
1/4 чайной ложки (1 г) соли
1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
2 яйца

Инструкции

В большой миске смешайте муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте взбитые яйца, ванильный экстракт и греческий йогурт и перемешайте.
В средней сковороде или кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
Опустите чайную ложку теста в масло или переложите тесто в кондитерский мешок с разрезом шириной 1 дюйм (2,5 см), выдавите кусочки теста примерно по 1 дюйму (2,5 см) и разрежьте ножницами каждый пончик.
Пончики взойдут и перевернутся сами, или переверните их лопаткой и готовьте, пока они не поджарятся со всех сторон.
Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Наслаждаться!