Знаете ли вы сколько полезных веществ таит в себе это не приметное многолетние дикорастущее растение?
Сныть-зонтичное растение с мелкими белыми цветками, собранные в пучки.
Да, кстати её можно встретить на приусадебном участке.
Все её видели, но не предполагали, что эта травка кладезь витаминов и питательных веществ.
Многие хозяйки ведут с ней борьбу, считая её сорняком.
А, на самом деле это чудо травка.
На её необходимо обратить внимание вегетарианцам и любителям здорового образа жизни.
Сныть распространена на территории европейской части России, можно встретить её в Сибири и на Северном Кавказе.
Учёные доказали, что химический состав сныти очень близок к формуле крови человека.
Не, чудо ли?
Впервые об этой травке я услышала в поездке в Дивеево Нижегородской области.
Об этом паломническом центре также можете почитать в моей предыдущей статье.
Экскурсовод нам рассказала, что батюшка Серафим Саровский в течение трёх месяцев, находясь в уединении во время поста, питался только этой полезной травкой.
Выжил и продолжал творить свои благие дела.
В настоящее время в трапезных Серафимо-Дивеевского монастыря предлагают чай с снытью и добавляют в другие угощения.
Пробовали, оценили.
После этого я решила побольше узнать об этом растение, его свойствах, пользе и вреде для здоровья человека.
Оказывается эту травку на Руси знали давно и постоянно использовали в пищу для вкуса и прибавки сытости блюдам.
Особенно весной, когда закрома крестьян пустели, они говорили: «Дожить бы до снити».
Кстати, именно так звучало первоначально название этого растения-снить.
В русских деревнях сныть использовали, как добавку к супам и пирогам. Стебли мариновали и солили.
Известны, также противогрибковые свойства сныти для сельского хозяйства. Ею перекладывали овощи в погребах для защиты от плесени.
Не, правда ли, универсальная травка?
Сныть обладает высокой питательной ценностью. Калорийность на 100 гр- 12,7 ккал.
В её составе есть: белки, углеводы, фитонциды, ферменты, эфирные масла, бета-каротин, холин, а также соли: калия, кальция, железа, кобальта, бора и титана.
К примеру, кальция около 90 мг, а это суточная норма взрослого человека.
Какой богатый состав, для сорняка !
А, лечебных свойств сныти ещё больше:
• Противоспалительное
• Болеутоляющее
• Мочегонное
• Заживляющее
• Детоксикационное
• Противогрибковое
• Антибактериальное
• Противоопухолевое
• Седативное
• Желчегонное
Травка является универсальной и практически не имеет противопоказаний.
Если не злоупотреблять ей и нет индивидуальной непереносимости, то сныть вам в помощь.
Она поможет укрепить иммунитет и улучшит состояние кожи.
Избавиться от диатеза и вылечить подагру.
Помогает улучшить состояние желудочно-кишечного тракта.
По словам учёных, это растение помогает людям, проходящих химиотерапию.
Способствует рассасыванию холестериновых бляшек.
Нужно отметить особую ценность этой травки для мужского здоровья.
Растение является афродизиаком и стимулирует потенцию.
Есть шанс отказаться от синтетических таблеток, неправда ли !
Женщины также могут воспользоваться свойствами сныти для поддержания красоты и молодости кожных покровов.
Добавление сока травки в состав маски и крем помогут улучшить состояние кожи.
Бороться с морщинками.
Для стройного тела, также нужно обратить внимание на сныть.
Отвары способствуют ускорению обмена веществ, как следствие ваша талия будет уменьшаться.
Стоит заметить, что перед употреблением этого растения, необходима консультация врача.
Также женщинам в положении и кормящим необходимо отказаться от приёма сныти.
Травка повсеместно используется в народной медицине.
Мази, отвары, настойки и лекарственные чаи можно приобрести в аптеках и медицинских учреждениях.
Можно самому заготовить эту травку для личного использования.
Сныть собирать предпочтительнее ранней весной.
Используются молодые побеги, когда листочки в виде кулачков.
Это надо делать в ясную, солнечную погоду в районе 16-18 часов дня.
Выбираем место сбора вдали от дорог и промышленных предприятий.
Легче всего у себя на даче.
Сразу двух зайцев можно убить.
И травку собрать, и от сорняков участок очистить.
Траву не нужно мыть.
Сырьё можно высушить: на воздухе, в электрической сушилке, в духовке.
Чтобы травка на воздухе сохраняла свой цвет, нужно беречь её от попадания прямых солнечных лучей.
Сушёная зелень хранится до 2 лет.
Сныть можно замораживать в любом виде: рубленая зелень, пюре, целиком.
Сроки хранения замороженный травки 8-10 месяцев.
Это самый щадящий способ заготовки, при котором остаётся большое количество питательных веществ.
Но при заморозке сокращается срок годности продукта и теряется сок.
Ещё способы заготовки сныти: консервация и засолка , при которых сроки годности до 24 месяцев соответственно.
Потом можно добавлять в смузи, щи, рассольники, салаты, напитки и другие блюда, для усиления вкуса и пользы.
А, также как самостоятельное блюдо.
Маринованная сныть уходит на ура!
Но, как по мне, наибольшую пользу принесёт свежая зелень.
Собрали и съели.
На просторах интернета вы можете найти множество рецептов с этой удивительной травкой.
Стоит попробовать, чтобы испытать все полезные свойства на себе.
Как я уже отмечала выше есть две области применения сныти: народная медицина и кулинария.
В первом случае используется только сушёный или замороженный продукт без специй.
О пользе и применении сныти можно говорить до бесконечности.
Главное знать меру и тогда сполна вы сможете насладиться вкусом.
Стоит заметить, что деткам до 2-ух лет не рекомендуется её использовать.
В конце хочу отметить, что вкус чая мне с травкой очень понравился.
Планирую весной её собирать и использовать в своём питание.
А, сок добавлять в маски и кремы для себя любимой.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки.
Читайте и другие мои невыдуманные истории.