Ни то, ни другое.
⠀
Идея органического сельского хозяйства не нова, она имеет свои корни и в научных трудах классиков отечественной сельскохозяйственной науки. Основоположник отечественной агрономической науки Болотов ещё в 1771 году в работе «О разделении полей» сформулировал основной принцип органического сельхозпроизводства: ведение сельского хозяйства в гармонии с природой. Его идеи и практические рекомендации используются и за рубежом при производстве биологически полноценной и здоровой продукции.
⠀
С 1920-х годов в Германии начинает развиваться биодинамическое земледелие как ранняя и до сих пор действующая версия органического сельского хозяйства. Его теоретические положения были разработаны австрийским учёным Штайнером.
⠀
Впервые термин «органическое сельское хозяйство» был использован учёным агрономом Оксфордского университета в 1940 году. В своей книге «С заботой о земле» лорд Нортборн изложил идеи, опирающиеся на теорию Рудольфа Штайнера о том, что фермеры играют важную роль в поддержании баланса между сельскохозяйственным использованием земли и сохранением окружающей среды. В книге впервые иллюстрируется фотография двух соединенных ладоней, на которых лежит земля, что символизирует заботу человека о почве. Эти идеи стали понятными и близкими людям.
⠀
Социальная и практическая основа для современного органического сельского хозяйства была заложена в публикациях британского ботаника Альберта Говарда, который долгое время провел в Индии в качестве консультанта по вопросам сельского хозяйства. Исследуя местные способы земледелия, он пришел к выводу, что они лучше предлагаемых официальной сельскохозяйственной наукой. Он описал негативное влияние химических удобрений на здоровье животных и растения.
⠀
Да-да, удивительно, но «химия» в сельском хозяйстве используется почти 100 лет!
⠀
Мы только начали наше «путешествие органики во времени». Было интересно?
Подписывайтесь и следите за нами в любой соц сети:
#историяисовременность #органикэтоаривера #нашикорни #мыточтомыедим #биоразнообразие #чтотакоеорганик #органическиепродукты #заботаоздоровье #органикавроссии #здоровьеначинаетсяздесь
