ЕВРЕЙСКИЕ РЕЦЕПТЫ. ВКУСНЫЕ РАССКАЗЫ.
Как любой другой гамбургер, этот готовится очень просто, решающий момент, как и в случае мясного, – качество исходных продуктов.
Нужна вкусная свежая морская рыба.
Для этого блюда нужно филе из разных рыб. Можно приготовить из двух сортов: норвежский лосось и, к примеру, та рыба, которая называется в Израиле денис.
Можно взять филе 3 видов: денис, бури, лаврак (местные названия).
Бури – это примерно кефаль, лаврак – сибас, денис – дорада).
РЕЦЕПТ, РЫБНЫЙ ГАМБУРГЕР
Способ приготовления:
1. Рыбное филе без костей и кожи кладём на крепкую разделочную доску и мелко, но не очень, рубим острым ножом.
2. Слегка солим, перчим, перемешиваем, перекладываем в миску и оставляем в холодильнике на полчаса. На сковороду с толстым дном наливаем немного оливкового масла и ставим её на огонь.
3. Из рыбного фарша влажными нежными руками формируем небольшие котлетки, обмакиваем их в муке и раскладываем на сковороде.
4. Жарим на небольшом огне, но можно запечь в духовке.
5. После жарки поливаем лимонным соком и подаём.
_____
Бэтэавон (בתאבון) - приятного аппетита!
ЕВРЕЙСКИЕ РЕЦЕПТЫ. ВКУСНЫЕ РАССКАЗЫ.
«Это не просто кулинарные рецепты – это память о наших родителях, дедушках и бабушках. Это память сердца. Это вкус времени и непростого местечкового детства».
Продолжение следует, ежедневно, естественно, в 7:40 😜
Как всегда, жду с нетерпением ваших комментариев.
____
ПОЖАЛУЙСТА ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ
Если вам понравилось - поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях, подпишитесь, чтобы не пропустить самое интересное и поддержите статью лайком 👍
Вам не сложно, а мне будет приятно! Спасибо 🙏.
_____
Присоединяйтесь и приглашайте своих друзей в телеграм-канал (https://t.me/Jews4Jews), одноименную группу ЕВРЕИ ЕВРЕЯМ О ЕВРЕЯХ – (https://www.facebook.com/groups/JewsForJews), ЕВРЕЙСКИЕ РЕЦЕПТЫ (facebook.com/Jewish.Deliciousness) там еще больше интересного…
#еврейскаяеда
#еврейскаякухня