К 6 ноября стало известно, что Краснодарский край занял четвертое мест в России по числу производителей шоколадных конфет.
На сегодняшний день на Кубани насчитывается 86 предприятий, занятые в этой отрасли. По количеству производителей шоколада Краснодарский край уступил только Москве, Московской области и Санкт-Петербургу.
По данным сервиса «Контур.Фокус» в Москве позиционируется 264 аналогичных организаций, в Московской области – 170, а в Санкт-Петербурге – 108.
Стоить отметить, что с 2020 года число производителей шоколада в стране выросло почти на 25% – с 1,46 тысяч до 1,82 тысяч предприятий.
Напомним, осенью Кубанский государственный технологический университет представил на форуме Innofood 2023 питательные батончики из сверчков. Также была показана продукция под российским брендом «Росэнерджи» в виде снеков, печенья и лапши из насекомых.
