✓ Топинамбур очищенный – 300 г; ✓ Лук порей – 150 г; ✓ Сельдерей (стебли) – 150 г; ✓ Сыр тёртый – 100 г; ✓ Масло сливочное топлёное – 30 г; ✓ Специи, соль – по вкусу; ✓ Вода – около 1 л.; ✓ Сметана – 100 г. В небольшой кастрюле распустить топлёное масло. Добавить нарезанные топинамбур, лук и сельдерей, соль и специи. Залить водой так, чтобы накрыть овощи. Варить до готовности топинамбура (минут 15). В конце добавить сметану. Взбить блендером. Перед подачей добавить нарезанный укроп. КБЖУ всего супа (около 4 порций) – 865/32,3/87,5/82. От наших друзей: Дина Григорьева, диктор Всесоюзного радио и Центрального телевидения СССР, на Радио Медиаметрикс Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Oksana Lisnyj © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
✓ Топинамбур очищенный – 300 г;
✓ Лук порей – 150 г;
✓ Сельдерей (стебли) – 150 г;
✓ Сыр тёртый – 100 г;
✓ Масло сливочное топлёное – 30 г;
✓ Специи, соль – по вкусу;
✓ Вода – около 1 л.;
✓ Сметана – 100 г.
В небольшой кастрюле распустить топлёное масло. Добавить нарезанные топинамбур, лук и сельдерей, соль и специи.
Залить водой так, чтобы накрыть овощи. Варить до готовности топинамбура (минут 15).
В конце добавить сметану.
Взбить блендером.
Перед подачей добавить нарезанный укроп.
КБЖУ всего супа (около 4 порций) – 865/32,3/87,5/82.
От наших друзей: Дина Григорьева, диктор Всесоюзного радио и Центрального телевидения СССР, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Oksana Lisnyj