Свеклу до готовности приходится варить часами. Неудивительно, что за это время корнеплод теряет яркий цвет и приобретает горьковатый оттенок. К счастью, опытные хозяйки знают, как избежать этих неприятных последствий.
После того, как овощи закипят, нужно добавить в воду чайную ложку сахара. Можно кинуть один кубик кускового, советует портал "Белновости". Тогда свекла не потеряет цвет, останется такой же яркой и насыщенной по вкусу.
Также можно заменить сахар небольшим количеством лимонной кислоты или яблочного уксуса. Пары капель будет достаточно, чтобы овощ сохранил вкус и цвет.
Читайте также:
Анастасия Луковникова
