Эспрессо и американо - два самых популярных вида кофе, которые можно встретить в большинстве кофеин по всему миру. Далее более подробно разберём, какие же отличительные особенности имеют данные кофейные напитки.
Эспрессо - это концентрированный напиток, готовится путем прохождения горячей вод под давлением через молотый кофе. Его вкус более насыщенный, горьковатый, с небольшим количеством кислинки.
Американо на первых этапах готовится таким же путем, как и эспрессо, однако к нему добавляют немного горячей воды, что бы снизить концентрацию кофе. В итоге получается более мягкий, и менее интенсивный напиток
Отличие этих двух напитков так же заключается и в объёме - стандартной подачей эспрессо принято считать 30-60 мл. Объем американо в свою очередь составляет 180-240 мл.
Количество кофеина в этих напитках так же отличается. Эспрессо принято считать крепким, более интенсивным по своему вкусу, с ярким кофейным ароматом. У американо вкус мягкий и содержит меньше кофеина, за счёт разбавления горячей водой.
Вкусы людей индивидуальны и чистый эспрессо приходится по вкусу далеко не всем.
Интересная особенность - эспрессо принято подавать вместе со стаканом обычной, прохладной воды. Для чего же это делается? Что бы человек смог освежить свои вкусовые рецепторы. Вначале делается глоток воды, а затем можно приступать к кофе.
