Найти в Дзене

Мельницы-столбовки: как делали муку на Русском Севере

Русский Север осваивался нашими предками столетиями. За это время они овладели уникальными навыками возведения различных архитектурных сооружений - домов, хозяйственных построек, мостов. Особое внимание уделялось сельскому хозяйству, землепашеству и производству муки. Сбор урожая и его обработка также требовали смекали и особого подхода. Учитывая то, что северное лето совсем короткое, северяне делали всё, чтобы как можно быстрее переработать зерно. Для этих целей по всему Русскому Северу возводились мельницы-столбовки, которые были особенно распространены до XVIII века. В былые времена на окраинах деревень могли стоять до десятка таких мельниц.
Мельница-столбовка или просто столбянка - ветряная мельница, которая может вращаться вокруг своей оси. Основой конструкции служил неподвижный столб, вкопанный в землю. Обычно опорный столб делался из лиственницы большого диаметра. Вокруг столба возводился «ряж» - особый сруб, который придавал устойчивость клети мельничного амбара. Ряж засыпали
Оглавление

Русский Север осваивался нашими предками столетиями. За это время они овладели уникальными навыками возведения различных архитектурных сооружений - домов, хозяйственных построек, мостов. Особое внимание уделялось сельскому хозяйству, землепашеству и производству муки. Сбор урожая и его обработка также требовали смекали и особого подхода. Учитывая то, что северное лето совсем короткое, северяне делали всё, чтобы как можно быстрее переработать зерно. Для этих целей по всему Русскому Северу возводились мельницы-столбовки, которые были особенно распространены до XVIII века. В былые времена на окраинах деревень могли стоять до десятка таких мельниц.

Мельницы столбовки
Мельницы столбовки

Мельница-столбовка или просто столбянка - ветряная мельница, которая может вращаться вокруг своей оси. Основой конструкции служил неподвижный столб, вкопанный в землю. Обычно опорный столб делался из лиственницы большого диаметра. Вокруг столба возводился «ряж» - особый сруб, который придавал устойчивость клети мельничного амбара. Ряж засыпали камнем и глиной. Кстати, ряжи также использовали для возведения деревянных мостов через реки и овраги.

Виды мельниц-столбовок
Виды мельниц-столбовок

В клети располагалось всё привычное мельничное оборудование, жернова, шестерни и др. Крылья-махи столбянки могут иметь по 4, 6 или 8 лопастей. Клеть амбара, как правило, собиралась из тёсаной доски, чтобы уменьшить вес конструкции. Важно было разместить клеть как можно выше, чтобы мельница могла лучше улавливать ветер. Также важно было поставить мельницу в наиболее продуваемом месте. В случае, если ветер менял направление, мельница прокручивалась вручную вокруг своей оси при помощи специального хвоста-воротила. Таким образом, мельники не прекращали работу ни на минуту.

-3

Мельницы-столбовки были распространены по всей России, но конструктивно немного разнились по регионам. На Севере мельницы стоили в основном «на стойках» или «на ряже». В южных регионах такие мельницы ставили «на раму» на высоту менее 1 метра.

Сколько мельниц-столбовок сохранилось в России?

По данным из открытых источников сейчас в России осталось лишь не более 8 таких мельниц. Например , в деревне Кимжа Мезенского района стоит две столбянки на ряжах. Ещё несколько аналогичных мельниц разбросаны по другим деревням Мезенского района.

Столбянки в деревне Кимжа
Столбянки в деревне Кимжа

Мельница Дранникова из деревни Погорелец. Построена примерно в конце XIX-го века.

Мельница Дранникова в деревне Погорелец
Мельница Дранникова в деревне Погорелец

Мельница в деревне Малая Нисогора. К сожалению, лопасти и лестница утрачены. Мельница является объектом культурного наследия регионального значения. Рядом с мельницей расположен деревянный амбар.

Мельница в деревне Малая Нисогора
Мельница в деревне Малая Нисогора

Воссозданная мельница-столбовка стоит в музее деревянного зодчества Семёнково в Вологодской области.

Мельница в Семёнково
Мельница в Семёнково

Мельницы-столбовки - уникальные архитектурные сооружения, которые нуждаются в сохранении, как и деревянные церкви, часовни, дома и мосты. Такие мельницы уже давно не используют по назначению, но это не значит, что мы должны забыть об их существовании. Наши предки веками мололи зерно в столбянках. Пекли из полученной муки прекрасный хлеб. Сохранить оставшиеся мельницы и воссоздать новые по пока ещё неутраченным технологиям - наша задача.

Понравилась статья? Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропускать новые материалы.

Читать другие статьи:
Деревянные шлюзы Обь-Енисейского канала

Ряжевые мосты Русского Севера

Беля́ны - суда без единого гвоздя?