Киш с индейкой, грибами и сыром🔥 Песочный пирог на ужин🔥

Ингредиенты для приготовления:

🔥Тесто:

Мука - 120 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 85 г

Ледяная вода - 2-3 ст.л.

🔥Заливка:

Яйца - 2 шт

Соль - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец по вкусу

Сливки 20% - 350 мл

Моцарелла или сулугуни 150-200 гр

🔥Мясная начинка с грибами:

Индейка филе бедра-300 гр

Грибы шампиньоны свежие - 300 гр

Лук репчатый 1 средний

Сулугуни сверху на свой вкус, можно побольше, будет вкуснее, конечно 😋

Готовим начинку

Обжариваем лук, шампиньоны , индейку, тушим минут 20 под крышкой .

Начинка готова

Готовую начинку остужаем

Тесто песочное

Пока готовится начинка приготовим песочное тесто . Все ингредиенты , указанные выше, смешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Готовим заливку

Смешиваем ингредиенты для заливки

Перемешиваем

Вот такая заливка

Получается как густая сметана. Сливки лучше брать пожирнее!

Достаем тесто из холодильника и формируем в форме корзинку с бортиками. Выкладываем немного сыра первым слоем.

Затем слой начинки, затем слой заливки и сверху слой сыра моцарелла или сулугуни. По желанию, что есть и что любите.

В духовке посматривайте, чтобы сверху была красивая корочка, неподгоревшая. Получается очень вкусно!

Лучше подождать, чтобы слегка остыл. Но разве тут удержишься. Вкусный как горячий, так и в холодном виде!

Нежный и сливочный вкус! Готовить обязательно!

Вместо моцареллы можно использовать другой сыр или сулугуни.

Форма приготовления берите любую, у меня круглая с рифленными бортиками. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Присматривайте за ним, так как духовка у всех разная 😉

Готовьте на здоровье ❤️

Приятного аппетита 🔥

Делитесь своими результатами в комментариях😍

С какими начинками готовите вы? Пишите в комментариях 😍