Пару месяцев назад мы с мужем купили более мощный гриль. А недавно для него появились панели, чтобы готовить вафли. Теперь каждые выходные мы пробуем новые рецепты — оказалось, что на хорошей технике их готовить одно удовольствие.
Вот только незадача: рецептов сладких вафель в интернете пруд пруди, а мы же хотели сытные, как в кафе. Если я и находила несладкие, то с какими-то начинками — картофельные, кабачковые и все такое.
Сегодня наконец-то опробовала подходящий по всем параметрам рецепт. Вышло супер, поэтому спешу поделиться.
________________________________________
Как готовить вафли
Я взяла глубокую миску, в которую разбила 2 яйца. Взбила их миксером до небольшой пенки.
Потом добавила к яйцам молоко, размешала, следом высыпала муку. Взбила до равномерного состояния.
Напоследок добавила одну столовую ложку майонеза.
Тесто выходит довольно жидким, что-то среднее между блинным и на оладьи. Из этого количества ингредиентов получилось 4 вафли — как раз по две на каждого. Сначала казалось, что этого мало, но в форме тесто поднимается.
Пока я готовила тесто, разогрела гриль. У меня вафли выпекались 3 минуты, вы смотрите по своей технике — когда я пекла на мультипекаре, уходило и по 10 минут.
Что добавить в начинку
Мы подсмотрели идею в каком-то кафе. На готовые вафли я положила пару ложек творожного сыра с зеленью (думаю, тут подойдет любой). Сверху красную рыбку и яичницу из одного яйца. Все дополнила порезанным огурцом — итог почти как в ресторане. Вышло сытно и вкусно!
Что понадобится для вафель
2 куриных яйца
175 г муки
100 мл молока
1 столовая ложка майонеза
Любые начинки на ваш вкус
_________________________________________________
Рецепт вышел простой и экономичный. Если вам тоже понравился, ставьте лайк и делитесь мнением в комментариях!
А я постараюсь позже рассказать о самом любимом рецепте сладких вафель. Пару лет назад я уже делилась своими экспериментами, но теперь в свою копилку добавила новый вариант.