Вкуснейший обед состоит из трех блюд: салата, основного блюда и десерта.
Салат:
– 1 большой огурец
– 2 помидора
– 30 г укропа
– 50 г листьев салата
– 4 столовые ложки оливкового масла
– Соль и перец по вкусу
Огурец и помидоры нарезать кубиками, укроп мелко нарезать. Листья салата порвать руками. Все ингредиенты смешать в большой миске, добавить оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
Основное блюдо:
– 600 г куриного филе
– 1 большая луковица
– 1 морковь
– 1 столовая ложка муки
– 5 столовых ложек растительного масла
– 750 мл куриного бульона
– Соль, перец, сушеный базилик по вкусу
– 80 г тертого сыра
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. На разогретой сковороде обжарить куриное филе до золотистой корочки, затем добавить лук и морковь и жарить еще 5 минут. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить еще пару минут. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, залить куриным бульоном, добавить все специи и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить 20 минут. Снять с огня, добавить тертый сыр и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать горячим.
Десерт:
– 150 г творога
– 100 мл сливок 33%
– 2 столовые ложки сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 1 банан
Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Банан нарезать кружочками. В порционные креманки выложить слоями творог, сливки и бананы. Украсить сверху сливками и кусочками бананов. Перед подачей охладить в холодильнике 1-2 часа.
Приятного аппетита!