Шоколадный Фондан
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада (минимум 70% какао)
– 100 г сливочного масла
– 4 яйца
– 80 г сахара
– 60 г муки
– Щепотка соли
Приготовление:
1. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая, до получения однородной массы.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте муку и соль, затем шоколадную массу, хорошо перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Смажьте формочки для кексов сливочным маслом и присыпьте мукой.
4. Разлейте тесто по формочкам, заполнив их примерно на 2/3, и поставьте в разогретую духовку на 5-7 минут.
5. Когда середина теста станет жидкой, а края будут слегка застывшими, десерт готов. Выньте его из духовки, дайте остыть и аккуратно переверните на тарелку. Подавайте с мороженым, взбитыми сливками или ягодами.
Наслаждайтесь своим самым вкусным десертом!