Приготовление: Состав коктейля: Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль фильтруется от льда, мякоти лайма(лимона). Для фильтрования используется метод «Дабл-стрейн» - Тоесть во время переливания коктейля в бокал, напиток фильтруется стрейнером и ситом одновременно, чтобы исключить попадания мякоти лайма(лимона) и кусочков льда в бокал. Подаётся в бокале «Маргарита», края которого украшены солью. Разновидности: Классический коктейль «Маргарита», имеет множество вариантов. Также в «Книге рекордов Гиннеса» зафиксировано создание самой большой в мире «Маргариты», объемом более 32 тысяч литров.
- «Маргарита» - алкогольный коктейль на основе текилы с ликером и соком лайма. Коктейль входит в число «официальных коктейлей Международной ассоциации барменов», категория «Современная классика», ранее входил в категорию «аперитивов». Является одним из самых потребляемых коктейлей в мире, наиболее известный и популярный из коктейлей на основе текилы, и, возмножно, один из самых первых таких коктейлей. Из-за кислого вкуса относится к группе коктейлей «Сауэр».
- Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком между 1936 и 1948 годами. Существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Одна из самых популярных версий называет создательницей коктейля Маргариту Сеймз, смешавшую коктейль из текилы, французского апельсинового ликера «Куантро» и сока лайма в 1948-м году в Акопулько на приёме, где коктейль понравился Томми Хилтону - владельцу сети отелей «Hilton»; Хилтон распространил этот рецепт в барах и ресторанах своих глатиницах.
- В некоторых районах Мексики традиционным считается коктейль, в состав которого входит не ликёр «Куантро», а травяной ликёр «Damiana», главным компонентом которого является растение «Тёрнера раскидистая» - афродизиак которым нередко пользовались индейцы «Майя».
Приготовление:
- Коктейль состоит из текилы, апельсинового ликера «Куантро»( так же заменителя «Трипл-Сек») и сока лайма(лимона) и льда.
- Соотношение текилы, ликёра и сока колеблется в широких диапазонах - 2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 и 1:1:1.
- Исторически верным считается именно 2:1:2, такая пропорция более гармонична на вкус и в ней не ощущается отдельные компоненты коктейля. Компания «Куантро» считает оригинальной пропорцию 2:1:1.
Состав коктейля:
- 50 мл. - Текилы;
- 20 мл. - Куантро;
- 15 мл. - Свежевыжатого сока лайма.
Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль фильтруется от льда, мякоти лайма(лимона). Для фильтрования используется метод «Дабл-стрейн» - Тоесть во время переливания коктейля в бокал, напиток фильтруется стрейнером и ситом одновременно, чтобы исключить попадания мякоти лайма(лимона) и кусочков льда в бокал. Подаётся в бокале «Маргарита», края которого украшены солью.
Разновидности:
Классический коктейль «Маргарита», имеет множество вариантов.
- Заменяя апельсиновый ликёр «Куантро» на ликёру разных вкусов и цветов(или же добавляя их к «Куантро»), получают разновидности коктейля.
- Взбивая ингредиенты с дробленым льдом в миксере, получают «Замороженную Маргариту».
- Коктейль со всеми ингредиентами, кроме ликера, именуется «Skinny Margerita»(«Тощая Маргарита»).
- Добавляя в готовый коктейль поставленную вверх дном бутылку пива бренда «Corona», получают коктейль «Коронарита».
Также в «Книге рекордов Гиннеса» зафиксировано создание самой большой в мире «Маргариты», объемом более 32 тысяч литров.