Доброго времени суток, дорогие đồng chí (товарищи). В этой статье я повествую об истоках моего вьетнамского помешательства и расскажу к чему оно нас привело на данный момент.
Первое наше знакомство с этой страной произошло весной 2019 года, в наш первый отпуск в роли успешных бизнусменов. Мы ехали двумя семьями и выбор страны исходил из возможностей нашего друга перемещаться по миру. Из-за профессиональных аспектов у Олега нам был представлен выбор из следующих стран:
- Армения (слишком близко, неинтересно)
- Индия (слишком много обезьян и мусора)
- Китай (там непонятные каракули)
- Куба (далеко лететь)
- Вьетнам (это часть Китая же?)
В выборе страны для своего мега отпуска в 15 дней мы опирались лишь на наши субъективные и стереотипные представления. Про Вьетнам мы ничего не знали и поэтому поехали туда, понятия не имея что нас будет ждать. Ну и конечно мы полетели в туристический Нячанг.
После долгого почти 9 часового перелёта Новосибирск - Камрань, выйдя из самолёта и оказавшись в доселе невиданной влажности и духоте меня посетило чувство, что мне очень непривычно и странно и, возможно, путешествия в такие экзотические страны это не для меня. Приехав из аэропорта в сам Нячанг и оказавшись на улице, меня удивил вездесущий запах газа. Почему он так навязчив? Здесь нет утечки? Тут точно безопасно находиться?
/Запах "газа" оказался ароматом плодов дурмана/
С горем пополам мы заселились в двухкомнатные апартаменты в очень русском ЖК Океанусе.
Пик моих сомнений в правильности выбора этого туристического направления меня настиг часов в 6 утра - бодрый перфоратор долбил пространство вокруг нашего номера. Это были мои первые впечатления о Вьетнаме и, как можно догадаться, они были не самые приятные. Но все изменилось, стоило только выйти из апартаментов.
Мои зрительные и обонятельные рецепторы были поражены новизной ощущений. Совсем другой вкусный воздух, невероятно яркие цвета, запахи от благовоний и тропических растений, большое широкое небо. Я никогда до этого не была в Азии, и, несмотря на все непонятности вокруг, у меня возникло приятное ощущение, что я в своей среде.
Рай для ботаников
Я очень люблю выращивать комнатные и садовые цветы, это наследие нашей семьи. Лето на Урале длится очень недолго и может быть испорчено беспрерывными дождями. Вырастить что-либо красивое это всегда трудоемкий процесс. И я, приехав в вечное лето, поразилась до глубины души обилию зелени и цветущих растений. Когда я ложилась спать, у меня не могли расслабиться глаза и мне было сложно уснуть от перевозбуждения зрительных рецепторов.
На специальных площадках продают разнообразные саженцы растений. Очень много сортов орхидей и адениумов. Большим удивлением оказалось выращивание вьетнамцами овощей прямо в городе.
Непривычная еда и продукты
Это наверное одно из первых прикосновений к культуре другой страны - знакомство с особенностями национальной кухни. Здесь конечно же нас тоже поджидали странности. Обилие диковинных соусов, разнообразные вариации супов, странные приспособления для заваривания кофе и повсеместное использование сгущённого молока даже в томатном соке. Да, я заказала по незнанию такой сок. Он вкусный, но уж очень непривычный.
Покупка молока тоже застала врасплох. Вместо обычного молока можно купить молоко с сахаром.
В йогурте может оказаться начинка из риса.
Колбаса может оказаться сладкой. Этот список можно продолжать до бесконечности.
На тот момент меня очень впечатлил конструкторский подход к обеду: отдельно зелень, отдельно бульон, отдельно мясо, отдельно лапша, отдельно лаймы - мешай как хочешь и занимайся творчеством. Каждый прием пищи сопровождается тарелкой зелени.
Честно признаюсь, я ничего толком не знала об истории колониального Вьетнама и даже о причинах войны северного Вьетнама и Америки. Как раз таки в этих моментах находятся ответы на вопросы почему вьетнамцы едят все что движется, откуда у них пшеничные багеты и сгущенка. Я сама не заметила как меня увлекло погружение в историю этой маленькой страны, на долю которой выпало много тяжелых испытаний.
Мне стало очень интересно размышлять о гастрономическом разнообразии как о проявлении национальной идентичности. Эта пытливость в изобретении новых сочетаний продуктов и способе их приготовления очень удивила и в дальнейшем вдохновила меня уже на собственные эксперименты.
Единство, гордость, социализм
Но конечно самой большой удивившей меня особенностью страны стала не еда и не природа. Оказавшись во Вьетнаме ты сразу чувствуешь себя частью потока. Поразительная сплочённость и гордость за свою страну - вот основная черта вьетнамцев. Мне неподсознательно захотелось прочувствовать эти незнакомые чувства и в течение нашего небольшого двухнедельного отпуска я наблюдала за жизнью этого интересного общества.
Утренняя совместная гимнастика, вечерние ужины большими компаниями под пение караоке это неотъемлемые части ежедневного социального вьетнамского бытия.
Независимость, свобода, счастье
Вьетнам преодолел огромный трудный путь к обретению независимости и свободы. И эта свобода чувствуется в размеренном ритме жизни. Неторопливо пить кофе либо спать в гамаке в полдень - такая картина может показаться очень непривычной для европейцев. Но не стоит сразу считать вьетнамцев ленивыми - их день начинается в 5 утра.
Кстати "Независимость, свобода, счастье" настоящий официальный девиз Вьетнама.
Достопримечательности и красо́ты
За две недели мы посетили много интересных и живописных мест и меня будоражила мысль а каков Вьетнам за пределами Нячанга. Эта страна имеет протяженность с севера на юг более 2 тысяч километров и условно делится на три области - северную, центральную и южную. В этих областях есть различия в климате и сезонности. На севере Вьетнама даже иногда выпадает снег.
Вьетнам богат на заповедники и парки развлечений. Мы конечно же посетили знаменитый винперл, океанографический музей и местные природные достопримечательности, до которых мы смогли дотянуться.
Во Вьетнаме был наш первый опыт вождения скутера и с ним же обретение свободы передвижения на двухколесном транспорте. До сих пор помню каким невероятным нам казался путь в 25 км до водопадов Ба Хо. Мы тогда чувствовали себя самыми настоящими приключенцами. (Совершенно не подозревая что через 4 года будем кататься по 500 км в день сквозь джунгли в дождь и в темень до Лаоса)
Вьетнамский язык и дуолинго
Чудесный двухнедельный отпуск произвел на меня такое сильное впечатление, что мне ужасно сильно захотелось вернуться и понимать чуть больше. Я решила учить вьетнамский язык в приложении дуолинго, чтобы когда нибудь ещё раз приехать в отпуск, мочь читать вывески и поражать бабулек на рынке своим знанием числительных. План был такой.
В итоге я 4 года ежедневно выполняла свой вьетнамский ритуал хотя бы 5 минут в день, иногда смотря обучающие уроки на Ютубе и читая советские учебники по вьетнамскому языку. Признаюсь, во время пандемии я чуть не бросила это занятие, потому что начало казаться, что безумие с закрытием границ не закончится никогда. Я внутренне договорилась с собой, что занятие вьетнамским будет моей защитой от Альцгеймера))
Спасибо этой мыслеформе, я сейчас действительно могу читать вывески и поражаю бабулек на рынке.
Так получилось, что мы с Рустамом искренне захотели вернуться сюда когда нибудь ещё и открыть здесь компанию. С этой мыслью мы открывали точку в Ростове, пережидали пандемию, затем закрывали обе точки, открывались заново после пандемии и уезжали в вынужденную экспедицию в Индию а начале 23 года.
И вот мы здесь и наконец мы готовы реализовать свои безумные планы.
Как говорим мы - вьетнамцы: Хен гап лай - ещё увидимся. Буду продолжать рассказывать о бытие во Вьетнаме и, надеюсь, об открытии нашей компании.
Спасибо за внимание❤️