Пицца в духовке - распространенный домашний вариант приготовления пиццы.
Я всегда использую дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Ещё лучше конечно будет на молоке.
Для теста:
- Вода 700 мл
- Дрожжи сухие 1 ст.л.
- Сахар 0,5 ст. л.
- Соль 0,5 ст.л
- Растительное масло 2 ст.л
- Мука 4 ст.
Для начинки можно использовать всё что душе угодно . У меня колбаска вареная, колбаса сухая, проверенное заранее куриное мясо, слегка обжаренные шампиньоны с луком на сковороде , майонез , кетчуп, соленные огурцы и много много твердого сыра🧀
Приготовление
- В воду высылаем дрожжи , перемешиваем и 7-10 мин. оставить для активации дрожжей.
- Добавляем сахар, соль и растительное масло .
- В отдельной миске просеиваем муку. Делаем в ней углубление и выливаем дрожжи.
- Замешиваем мягкое тесто.
- Включаем духовку разогреться на 250 градусов .
- На противень растилаем тесто. Размазываем кетчуп и майонез . Выкладываем начинку. Сверху посыпаем тёртым сыром .
- В духовке выпекаем примерно 15-20 мин. на 250 градусов .
