С древних времен рыбий жир применялся людьми для приготовления пищи. Так, арабский путешественник и писатель первой половины десятого века — Ибн-Фадлан рассказывал, что побывав в восточной Европе, он обнаружил, что люди готовят пищу на рыбьем жире, и у них нет «ни оливкового масла, ни масла сезама».
150 лет назад на побережье Норвегии рыбий жир уже использовали как профилактическое и лечебное средство. А в середине девятнадцатого века фармацевт Петер Меллер заметил, что жители Норвегии, которые регулярно употребляли в питание масло печени трески, обладали более крепким здоровьем. Вдохновившись этим, он разработал свой способ производства масла и наладил продажу рыбьего жира.
Помогает обрести идеальный вес
Поддерживает остроту зрения
Стимулирует работу мозга
Ненасыщенные жирные кислоты, которыми изобилует рыбий жир, во многих странах добавляют в обычные продукты питания — например, спред или маргарин. Все дело в том, что они стимулируют выработку простагландинов — веществ, которые укрепляют защитные функции организма и помогают ему справляться и инфекциями. Поэтому рыбий жир советуют принимать в холодное время года — сезон простуды и гриппа.
Помогает справиться с симптомами СДВГ
Рыбий жир, вопреки распространенному мнению, не лечит синдром дефицита внимания с гиперактивностью, однако благодаря содержанию жирных кислот, помогает снизить выраженность его симптомов.
Различные исследования рекомендуют принимать рыбий жир детям, страдающим от дислексии, низкой концентрации внимания, эмоциональной неустойчивости и плохой координации. Об этом пишет издание Journal of human nutrition and dietetics.
Будьте здоровы друзья и не болейте!