Налоги - это обязательные платежи граждан обеспечивающие государство. Все получаемые средства идут в бюджет, позже распределяющийся между всеми сферами жизни: образованием, культурой, спортом, здравоохранением, хозяйством, транспортом. В связи с тем, что все мы пользуемся этими услугами, то и платить должны все. У граждан своей страны, например, Россия берет 13-15%, а у нерезидентов 30%. Но в связи с удобностью системы, работодатель уже выдает вам зарплату с учётом выплаты налогов. Такой вид налогов называется прямым, и с них вы должны платить за любое имущество и доход.
Существует и другой вид налогообложения - косвенный. К ним относится НДС, который в стоимость товара включает уплату налога (0-20%). В нашей стране на ценниках сразу указаны "правильные цены". В США, например, совсем по другому устроено - покупатель платит на кассе больше, чем было указано на ценнике в связи с самостоятельной уплатой. К косвенным также относятся акцизы, действующие на табачные и алкогольные компании.