Кэкре (какре)- татарское национальное блюдо

Кэкре (какре)

Рецепт его приготовления очень простой. Нам понадобится:

для теста:

1.  яйцо куриное 1 шт
2.  мука пшеничная 300 гр
3.  масло подсолнечное 2 ст.ложки
4.  вода 100 мл (половина стакана)
5.  сода 0,5 ч.ложки
6.  соль 0,5 ч.ложки

для начинки:

1. 8-10 картошек
2. соль по вкусу 

масло сливочное 50 гр

1. Чистим картошку, нарезаем на мелкие кубики, оставляем в миске с водой.

2. Готовим тесто: 

В миску добавляем яйцо, воду, масло подсолнечное, соль, соду. Все смешиваем.

Добавляем муку. Замешиваем тесто.

3. Делим получившееся тесто на 8 равных частей.

4. Раскатываем каждую часть круглой формы.

5. Сливаем с картошки воду и добавляем соль, смешиваем.

6. Добавляем картошку в середину теста.

7. Соединяем края теста. 

8. Кладем получившиеся кэкре на противень и убираем в разогретую духовку на 40 минут.

9. Готовые кэкре разрезаем пополам и смазываем начинку растопленным сливочным маслом. 

Приятного аппетита 💚 Тэмне булсын 🤍 

видео-рецепт:

#кэкре #какре #татарскоеблюдо #татарскаявыпечка #чтоприготовить #рецепт