Главные признаки: рыба должна быть свежей, пахнуть морем. А не рыбой 😁
У рыбы должна быть яркая, блестящая чешуя. Пробежимся подробнее ещё по пунктам.
1. Свежесть: Проверьте, чтобы рыба была свежей. Ее глаза должны быть ясными и выпуклыми, а жабры - красными или розовыми и влажными. Также обратите внимание на запах - он должен быть свежим, морским, без примесей.
2. Кожа и чешуя: Рыба должна иметь блестящую и неразрушенную кожу. Чешуя должна быть плотно прилегающей и не отслоенной. При касании она должна быть скользкой.
3. Консистенция: Качество рыбы можно оценить по ее структуре. Она должна быть упругой и эластичной на ощупь. Если рыба слишком мягкая или разваливается, это может быть признаком порчи.
4. Цвет: Цвет рыбы может быть разным в зависимости от вида, но он должен быть ярким и насыщенным. Рыба не должна иметь пятен или пятен на своей поверхности. Если выбираете стейки, их цвет тоже должен быть ярким и насыщенным.
5. Размер: Выбирайте рыбу соответствующего размера. Большая рыба может быть вкусной, но для некоторых видов маленькая рыба может быть более нежной и мягкой.
6. Упаковка: Проверьте упаковку рыбы на целостность. Она должна быть герметичной и без повреждений. Также обратите внимание на дату упаковки и срок годности.
7. Продавец: Покупайте рыбу у надежных и проверенных продавцов. Они должны иметь хорошую репутацию и следовать правилам гигиены и безопасности.
8. Предпочтения: Учтите свои предпочтения при выборе рыбы. Некоторые люди предпочитают белую рыбу или красную, речную или морскую, диетическую или жирную. Также учтите, для каких блюд вы собираетесь использовать рыбу, чтобы выбрать подходящий вид.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
