Доброго дня, любимые читатели!❤️
Сегодня мы расскажем как приготовить филе красного окуня в соусе из белого вина и лимона. Рецепт для тех кто любит действительно изысканные блюда! 😍😍😍
Нам понадобиться:
- 4 куска филе красного окуня
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан белого вина
- 1 лимон, сок и цедра
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости и легкого золотистого оттенка.
2. Уменьшите огонь и добавьте в сковороду белое вино. Подогревайте, пока вино не начнет кипеть. Затем добавьте сок и цедру лимона, немного соли и перца.
3. Добавьте куски филе окуня в соус. Поверните их несколько раз, чтобы они покрылись соусом.
4. Поставьте крышку на сковороду и варите около 10-15 минут, пока рыба не станет нежной и легко отделяется вилкой.
5. Нагрейте сливочное масло в отдельной сковороде на среднем огне. Добавьте предварительно ошпаренную и нарезанную цедру лимона. Поджарьте, пока цедра не станет хрустящей и прекрасно пахнет.
Подайте филе красного окуня на тарелки и полейте свежим соусом из лимона и белого вина. Посыпьте сверху поджаренной цедрой лимона.
Подавайте эту блюдо с легким салатом из свежих овощей или с отварным белым рисом. Приятного аппетита! ❤️
