- Лонг-Айленд, полное обозначение данного коктейля “Long-Island Ice Tea”, что в переводе означает «зелёный чай с Лонг-Айленда»
- Существует 2 разные истории происхождения данного коктейля.
- Роберт Батт утверждал то, что изобрёл данный коктейль для заявки на участие в конкурсе на создание нового напитка, содержащего «Трипл-сек» в 1972-ом году, когда он работал в отеле “Oak Beach” на Лонг-Айленде, Нью-Йорк.
- Всеми известная история происхождения данного коктейля. Многими утверждается, что напиток был изобретён в 1920-х годах, во время «Сухого закона» в США, стариком Бишопом в местной общине под названием «Лонг-Айленд» в Кингспорте, Теннесси. Затем напиток был усовершенствован Рэнсомом Бишопом, сыном так называемого «Старика», путём добавления колы, лимона и лайма. Но версия «Старика» включала в себя Виски и кленовый сироп, разное количество пяти разных ликеров и не включало в себя «Трипл-Сек»
- Состав коктейля:
- 15-20 мл. Водки;
- 15-20 мл. Джина;
- 15-20 мл. светлого Рома;
- 15-20 мл. Трипл-Сек;
- 15-20 мл. Текилы;
- 15-20 мл. Сахарного сиропа;
- 20-25 мл. Сока лимона;
- один всплеск Колы.
Все ингредиенты размешиваются в бокале «Хайбол» (или же «Кособланка», «Дабл-рокс»), наполненным льдом.
Внешний вид и аромат коктейля не отличается от чая со льдом. Украшение может служить лимонная спираль или долька лимона.
- Вариации коктейля:
Популярность «Лонг-Айленда», привела к появлению собственного семейства.
Примером вариации на Лонг-Айленде является «Grateful Dead» ( так же известный как «Purple Rain» или «Black Supermen»), в котором используется тот же микс, что и на “Lon island”, но Трипл-Сек заменён шотом Chambord и кола заменена лимонно-лаймовой содовой.
«Adios Motherfucker», считается вариацией чая со льдом Лонг-Айленда с голубым Кюрасао, заменяющим Трипл-Сек, и лимонно-лаймовой, заменяющей колу.
Так же если заменить колу клюквенным соком, получится «Long Beach Iced Tea”
А если же заменить колу на «Midori», получится «Tokyo Iced Tea»
- Лонг-Айленд является классическим коктейлем, который имеется в большинстве заведений всего.