Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) - это заболевание, поражающее пищевод, трубку, соединяющую рот c желудоком.
При ГЭРБ нижний пищеводный сфинктер (LES), мышечное кольцо, которое обычно закрывается после того, как пища попадает в желудок, расслабляется или ослабевает и позволяет желудочной кислоте поступать обратно в пищевод.
Это может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как воспаление, язвы, кровотечение или рак пищевода.
Одним из ключевых факторов в лечении ГЭРБ является диета.
То, что вы потребляете, может повлиять на кислотность вашего желудка и на симптомы ГЭРБ с общим состоянием здоровья.
Чтобы эффективно бороться с ГЭРБ, вам следует употреблять продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка, бананы, яблоки и морковь, и избегать продуктов с высоким содержанием жира, острых, кислых или содержащих кофеин - жареная пища, помидоры, цитрусовые, шоколад, кофе и мята.
Овсяное молоко - это альтернатива молоку на растительной основе, приготовленному из овсяных хлопьев, которые были замочены в воде, размешаны и процежены.
Люди обычно пьют овсяное молоко в качестве заменителя молочка или добавляют его в кофе или чай.
Овсяное молоко полезно при ГЭРБ, потому что оно содержит бета-глюкан и кальций.
Бета-глюкан - это растворимая клетчатка, которая может помочь снизить кислотность желудка и уменьшить симптомы ГЭРБ.
Кальций - это минерал, который может помочь укрепить печень и предотвратить кислотный рефлюкс.
Одна чашка (240 мл) несладкого овсяного молока может дать вам 2 грамма клетчатки (8% от вашей ежедневной потребности), 25% в кальции, 20% в витамине D и 50% от вашей ежедневной потребности в витамине В12.
Бета-глюкан может положительно влиять на ГЭРБ, образуя гелеобразный слой в желудке, который защищает слизистую оболочку пищевода от повреждения кислотой.
Кальций может положительно влиять на ГЭРБ, повышая давление в желудке и снижая частоту эпизодов кислотного рефлюкса.
Кроме того, овсяное молоко - это нежирная и щелочная пища, и эти виды продуктов полезны при ГЭРБ.
Нежирные продукты могут уменьшить количество кислоты, вырабатываемой желудком, а щелочные продукты могут нейтрализовать избыток кислоты и сбалансировать уровень рН пищевода.
Вы можете безопасно выпивать до 3 чашек (720 мл) овсяного молока в день. Большее количество может вызвать вздутие живота, газы или диарею из-за высокого содержания клетчатки.
Кроме того, вам не следует пить овсяное молоко, если у вас непереносимость глютена или аллергия, чтобы предотвратить побочную реакцию. Потому что некоторые виды овса могут быть загрязнены глютеном во время обработки или выращивания.
Всегда выбирайте несладкие и обогащенные сорта, чтобы избежать добавления сахара и получить больше питательных веществ.
Вы также можете приготовить овсяное молоко самостоятельно в домашних условиях из овсяных хлопьев, воды и блендера. Овсяное молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Наконец, помните, что поддержание здорового образа жизни, включая сбалансированное питание, регулярные физические упражнения, управление стрессом и необходимая медицинская помощь, являются ключом к эффективному лечению ГЭРБ.
Я всегда рекомендую своим пациентам с ГЭРБ соблюдать диету, благоприятствующую ГЭРБ, чтобы улучшить их общее самочувствие и наслаждаться более долгой и здоровой жизнью.