Эти продукты имеют самый длительный срок годности Консервы, естественно, самый популярный продукт с долгим сроком хранения. Но не единственный. Есть продукты, которые при правильном хранении могут сохранять свежесть годами и даже десятилетиями. Врач-диетолог из Ливана Катия Кансо рассказала журналистам издания «Аль Дияр» о том, пищевую ценность каких продуктов можно продлить.
Рис, овёс, чечевица и фасоль могут храниться до восьми лет, если их контейнеры плотно закрыты и изолированы от тепла, заявила доктор. Она также сообщила, что консервированные овощи и мясо могут храниться до 15 лет при отсутствии влаги в помещении, цельнозерновые крупы - более пяти лет, а мука — до четверти века.
Ещё долго не портятся сушёное мясо и сухофрукты, соль и сахар, а также продукты с высоким содержанием жиров - оливковое и кукурузное масло. В список «долгоиграющих» также попали фруктово-овощные заготовки и соленья, сухое молоко. Главное — соблюдение тепловлажностного режима и темнота.
