Сырный суп - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Он отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить сырный суп и какие ингредиенты понадобятся для этого.
Ингредиенты:
- 2 стакана куриного или овощного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 2 стакана молока
- 200 грамм твердого сыра (лучше всего подойдет чеддер или гауда)
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Начните с подготовки ингредиентов. Луковицу нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
2. В большой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Затем добавьте чеснок и обжарьте еще несколько минут.
5. После этого добавьте муку и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по кастрюле.
6. Влейте бульон и молоко, постепенно помешивая, чтобы не было комочков.
7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне до загустения (около 10 минут).
8. В это время натрите на терке сыр.
9. После того, как суп загустеет, добавьте сыр и перемешайте до полного его растворения.
10. Подсолите и поперчите суп по вкусу, добавьте любые другие специи, которые предпочитаете.
11. Готовьте еще несколько минут до тех пор, пока сыр не полностью растает и суп не станет однородным.
12. Сырный суп готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью или крошками хлеба.
Вкусный и ароматный сырный суп готов к употреблению! Приятного аппетита!