Коллаген играет важнейшую роль в организме. Он делает зубы и кости твердыми, укрепляет сердечно-сосудистую систему, уменьшает ломкость волос и придает коже упругость и эластичность. Но с возрастом выработка естественного коллагена снижается. Расстраиваться не стоит, ведь получить строительный белок можно из доступных продуктов питания. А из каких именно, читай в этой статье.
Мясо
Чтобы извлечь из мяса как можно больше коллагена, выбирай более жилистые куски, в которых много соединительной ткани. Говяжья вырезка станет отличным решением для омолаживающего обеда или ужина. Но помни, что красное мясо достаточно есть 1-2 раза в неделю.
Курица
Куриный коллаген преимущественно содержится в костях, хрящах и тканях птицы. Особенно много его в куриных ножках. Приготовь курицу в духовке с ароматными травами и ешь вместе с кожей, чтобы получить максимум пользы.
Рыба
Форель, семга и тунец — прекрасные источники коллагена, жиров омега-3 и витамина Д. Особенно много строительного белка в рыбьей коже, так что лучше ее никуда не выбрасывай.
Субпродукты
В сердце, печени, языке и желудке заключен коллаген 1 типа, который считается самым ценным! Советуем не обходить стороной органы животных и обязательно использовать их в своем рационе.
Костный бульон
Костный бульон можно сварить дома самостоятельно из мясных или куриных костей. Правда уйдет на это не меньше 6 часов. Чем дольше кипит бульон, тем больше полезных минералов и коллагена вытягивается из мясных продуктов. А чтобы было вкуснее, можно добавить в отвар овощи, специи и зелень.
Желатин
Лень варить костный бульон? Купи пакетик желатина. Он представляет из себя высушенный и перетертый в порошок бульон с добавлением костей, хрящиков и кожи. Желатин подойдет для приготовления домашних десертов, мармелада, желе или холодца.
Употребляй эти продукты каждый день и повышай свой уровень коллагена!
Поддержать красоту кожи и волос так же можно при помощи современных салонных процедур. Здесь ты найдешь множество предложений с большими скидками!